导语本文整理了大闸蟹怎么处理才干净知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、然后把大闸蟹放进去清洗。不要担心大闸蟹跑来跑去，钻进水里。有的螃蟹会跑出来，抓住它或者赶它下水，它会安静一会儿。浸泡十分钟左右即可清洗干净。
3、抓住大闸蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
4、然后清洗大闸蟹的侧面，脚，钳子的根部。
5、这是最关键的一步。如果你太胆小，你做不到。抓住双钳(用牙刷柄从下往上提起双钳的接头，用抓蟹的大拇指和食指沿着钳子根部向上抓蟹钳。个别凶蟹可以按下钳子(或敲几下)打开腹盖，中间由内向外挤出排泄物。
6、将蟹腹盖内的污垢和蟹爪清理干净，使蟹得到清洗。
7、将洗净的螃蟹放入盛有一半以上清水的锅中。(不放水，螃蟹就跑了。)把螃蟹全部洗干净后，用清水浸泡十分钟左右，然后冲洗干净，这样可以把洗螃蟹时带进来的脏水清理干净。
延伸阅读
挑肥蟹的方法
1、色彩观。壳背深绿色，一般厚而实，黄色，多为薄。将蟹放在阳光下或灯光下进行背光观察时，蟹盖不透明的边缘表示蟹已满，如果能看到透明的缝隙，说明蟹比较空。
2.看肚子肚脐。肚脐眼一般都是奶油和脂肪，而肚脐是凹进去的，所以奶油不足。肚子肚脐越黑，螃蟹越肥。还不如把肚子肚脐轻轻打开，隐约看到黄色。就河蟹而言，有句话叫九月吃公，十月吃母。雌蟹肚脐圆，雄蟹肚脐尖。
3、称重量。把螃蟹拿在手里，称一称。手感重的蟹肥而壮，手感轻的蟹干肉少则不如。把螃蟹倒过来，可以用螃蟹的脚快速翻回去，健康又新鲜。
4.检查你的脚。蟹脚上最好有刚毛。也可以抬起倒数第二只脚，看看是不是满了。腿硬的螃蟹最胖。
蟹棒属于海鲜么
1.蟹条不是海鲜。
2.蟹条是鱼糜制品(也叫海洋仿生食品)。鱼糜制品是一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的海洋深加工食品，由各种海鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜制成。食物种类包括蟹条、炸花、鱼糜面包、鱼火腿、鱼香肠和虾饼。本品可直接食用，也可作为拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者喜爱。
螃蟹怎么长时间保存才新鲜
1.活螃蟹可以储存在水中。购买新鲜的活蟹后，可以为它们搭建一个类似于生活环境的保鲜环境。最简单的方法是准备一个大而光滑的水桶，将购买的活螃蟹直接放入水桶中，并加入适量的水。水不要太深。螃蟹站起来后，可以呼吸外面的空气，然后放在阴凉通风处，可以让活螃蟹存活一周左右。
2.活蟹也可以在低温环境下储存，但在冷库储存活蟹时，必须用绳子将活蟹的腿和脚绑起来，以减少对生命力的消耗。把绑好的活螃蟹紧紧的放在泡沫盒里，每层螃蟹放一块湿毛巾。最后将泡沫盒密封，直接放入冷藏环境中，这样活蟹可以保存7-10天不变质。
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