导语本文整理了姜还是老的辣还是新的辣知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、老辣。生姜是一种生长时间较长的生姜，俗称姜母，皮厚肉壮，辣味重。
2、新姜又称紫姜，是老姜的芽姜，生长期短，皮薄肉嫩，味淡辣。
3、俗话说“姜还是老的辣”。意思是在工作生活中，能快速解决问题的人，有一些经验，更好，做得更好，也就是说，人是成熟的，有经验的。
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