导语本文整理了月饼保质期一般多久知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天。月饼的保质期主要受里面的馅料影响，也受包装的影响。
2、水果馅月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅稍长。其中，冰皮月饼的保质期最短，只有15~20天，需要在冰箱里保存这么久。
3、未包装的月饼只能在常温下存放几个小时，在冰箱里只能多存放两天左右。因此，最好尽快吃月饼。
延伸阅读
自己在家怎么做月饼
1.原料：白面、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油和鸡蛋。
2.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点一点混合，做成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5: 4: 14: 1。
3.将混合好的面条挤压成同样大小的小面团，卷成蛋糕备用。
4.将豆沙挤成小圆饼，用鸭蛋黄包裹，紧紧包裹成馅球。
5.把馅料裹在擀好的面饼里，揉成团。
6.准备一个木制的月饼制作模具，放一点干面粉，把塞好的面团放入模具中，压平，然后扣出模具。
7.把鸡蛋汁和鸡蛋一起拿出来，3个蛋黄和1个全蛋的比例备用。
8.把月饼放在烤盘里，刷上一层准备好的蛋液，然后放进烤箱。
9.烤箱温度180度，烤20分钟左右。中间拿出来一次，再刷一遍蛋液。
做月饼的枧水是什么
1.熟水，俗称碱水，或食用熟水，是一种复合食品添加剂，是食品工艺中的一种材料，也是广式糕点常用的传统辅料。
2.沪水是生产广式月饼的重要原料之一。它是由食用碱粉和小苏打在沸水中溶解过滤而成。它的主要成分是碳酸钾、碳酸钠和碳酸氢钠，它们是碱性的，可以中和转化糖浆中的酸，防止月饼变酸。
月饼模具怎么用
1.一般的月饼模具是瓶状的木板，中秋月饼的反面图案设计和文字是在管理中心手工雕刻的。应用时，先在结构上撒一些小麦粉，然后用力对称地将裹着面粉的馅料压入结构中(裹着面粉的馅料像一个大饺子)，改为在桌面上敲一个中秋月饼。
2.用面糊包裹馅料，做成肉丸，然后放入磨具中，轻压，压上图案，然后倒出，放入电烤箱。
3.木制月饼模具，一种传统手工雕刻的木制研磨工具，由内部带有传统吉祥线的红木制成。纹路古色古香，精致。使用前，应仔细检查底座是否有残留木渣，并用水果刀小心拨出，防止制作过程中粘在中秋月饼表面。制作前用冷水清洗干净，用植物油浸泡两天，让油逐渐渗入月饼模具内，才可以涂抹。
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