导语本文整理了煎饼果子配方知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、谷物煎饼果面糊的配方：白面1000克，玉米550克，黄豆25克，面粉水比例为1:1；白面300g，玉米粉100g，绿豆粉25g，荞麦粉25g(可选)，黄豆25g。地表水1:1.1。
2、麦片煎饼果酱的配方：香砂0.5斤。7个肉豆蔻和1.5公斤茴香。砂仁05公斤、八角1.5公斤、桂皮0.5公斤、花椒0.5公斤、丁香0.5公斤、草果0.5公斤、艾叶0.5公斤、白芷0.5公斤。550克甜面酱是煎饼果子酱的必备配方，包括生姜10克、葱白10克、八角8克、生抽8克、各种米22克、油60克、盐45克、味精30克、糖30克、鸡粉13克、水3克、香油几滴。将油加热，将洋葱和生姜i放入锅中，稍后提前加入各种磨粉，加水烧开锅，加入盐、味精、糖和酱料，小火煮1小时。
3、谷物煎饼果脆皮配方：主要成分：面粉200克，水100毫升，盐1/4勺，发酵粉1/8勺。做法：往面粉里放盐，把面粉烤熟，加水揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。把它卷成薄薄的面团。我用面条机压出来的。切，将面团切2-3次，将油加热至微冒烟，将面团放入其中，油炸至棕色。
延伸阅读
怎样做电饼铛煎饼
1.将面粉放入盆中，加入清水，静置半小时。
2.用电烤盘加热，再次抹油，准备好摊煎饼的工具。
3.将准备好的面糊舀入电饼铛，尽快用工具摊匀。
4.摊成一圈后，再等一会儿煎饼。面糊由浅白色变成金黄色。沿着边缘铲。
5.双手握住煎饼的边缘，慢慢提起，摊一个煎饼。放下煎饼，用油布擦锅底(防止下一个粘底)。
6.煎饼摊匀后，取前一张，盖上帘子，这样煮的更均匀。
7.摊薄煎饼后趁热折成小卷，放入蒸笼中，即可吃到美味的杂粮煎饼。
香芋煎饼如何做
1.做蛋糕用的芋头一定是槟榔芋，这样吃起来比较脆。
2.芋头去皮擦净，加入适量面粉，调盐成糊状。
3.锅里放少量油，倒入准备好的芋泥，煎至两面微黄。
4.美味的芋头蛋糕就可以了。芋头煎饼的常见做法还是很简单的。
馄饨皮怎么做煎饼
1.成分：麂皮；西葫芦；胡萝卜；木耳；鸡蛋。
2、将西葫芦胡萝卜搓成丝，放入适量盐，腌制出水；
3.将腌制好的西葫芦和胡萝卜挤出水分，加入浸泡好的菌丝、碎鸡蛋和切碎的葱；加入盐、酱油、酱油、蚝油、2汤匙熟油和几滴香油，搅拌均匀；
4.取2只蛤蜊，放入适量馅料；
5.再放一个绒面革在上面，用叉子叉出来封在周围；注意密封，不要刺破皮肤。
6.锅里刷一层植物油，放入馄饨饼，文火煎至两面金黄。
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