导语本文整理了海参的烹饪方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、首先海参是提前泡好的(泡的过程有很多种，因人而异)；
2、将鸡蛋打成蛋液，加入温开水，加入适量盐，搅拌均匀，过滤，装入小碗中；
3、放在蛋液里，每个碗里放一个，或者把海参剁成蛋液；
4、放入蒸锅蒸30分钟；
5、撒上葱花，倒入一些蒸鱼酱油和芝麻油。
延伸阅读
淡干海参怎么存放
1.储存在阴凉通风处，因为干燥。这种保存方法通常可以长期保存。
2.干海参表面撒点盐有防腐杀菌作用。这样可以增加保存时间。
3.塑料袋密封存放，可单独包装，食用方便，即使腐败也不会相互传染
4.将干海参放入米饭中储存。我们知道大米干燥透气，可以长时间存放在大米中。
5.有各种和大米功效相同的豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆等。这些粗粮还有干燥、通风、避光的作用。在这些粗粮中储存轻干海参也是非常好的方法。
6.抽真空保存，可以隔绝空气，保持无氧状态。这样的储存期比较长。
正确泡发海参的方法
1.把海参放在干净无油的容器里，倒入纯净水在冰箱里泡一天一夜，然后拿出来隔天再泡一次，可以看到海参膨胀了很多。
2.最后，把海参的肚子敲碎，取出里面的沙子和内脏，洗净放入锅中，用纯净水煮20分钟，然后关火泡半小时，然后捞出来再泡两三天。
活海参怎么处理和保存
1.处理方法：首先用剪刀将鲜海参从人参的口中剪下，去除内脏，彻底清洗干净；然后将洗净的海参放入沸水中煮45分钟左右；然后将海参放入淘米水中煮1-2小时，然后用冷水洗净，用纯净水或冷水浸泡两天，中间换水数次。
2.保鲜方法：将海参包装在小塑料袋中，放入冰箱中。吃的时候，把海参用水溶解。
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