导语本文整理了酸奶的好处知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害细菌对肠道的入侵。
2、通过产生大量短链脂肪酸，促进肠道蠕动和大量细菌生长，改变渗透压，预防便秘。
3、酸奶含有多种酶，能有效促进营养物质的消化吸收。
4、酸奶可以抑制肠道内腐生菌的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而保护肝脏和大脑免受这些毒素的侵害，防止衰老。
5、酸奶可以抑制腐生菌和肠道中一些有害菌的生长。从而抑制这些细菌产生的致癌因子，达到预防癌症的目的。
6、提高人体免疫功能。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，预防疾病。酸奶含有大量活性细菌，有助于改善乳糖不耐受、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等疾病。
7、酸奶可以降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院的流行病学家阿尔瓦罗阿良索乌博士说，研究发现，每天喝2-3份或更多酸奶的人比不喝酸奶的人患高血压的风险低50%。
延伸阅读
自制酸奶块方法
1.把牛奶从冰箱里拿出来，用开水煮沸。然后内胆和勺子也用热水烫一下杀菌，减少其他细菌对生产的影响。
2.将牛奶放入内胆，加入白糖，搅拌至糖融化。注意这个数量。我总是尝试牛奶，它会很甜。这样做出来的酸奶，可以直接喝，味道刚刚好。酸奶做好了，加蜂蜜或者果酱吃。这一步建议不要放糖。然后加入一袋菌粉，搅拌均匀，一定要搅拌一会。
3.放在酸奶机里，夏天发酵8小时，冬天发酵10小时，就会做出美味的酸奶。
4.就像嫩豆花一样，味道很棒。快点享受美味吧
制作酸奶怎么做的
1.取出酸奶机内胆，加入一半牛奶，加入酸奶粉和白糖，用筷子拌匀。
2.加入剩余的一半牛奶，用勺子舀出泡沫。向酸奶机中加入适量的水。
3.将酸奶机的内盖和外盖放入奶盆，打开电源，启动酸奶程序8小时。
4.酸奶瓶清洗消毒，排水。
5.将酸奶打开，放入容器中，密封在冰箱中冷藏。
6.美味的酸奶就准备好了。
生牛奶怎么做酸奶
1.将煮好的牛奶和乳酸菌混合均匀。这一步的目的是让乳酸菌暂时发挥发酵作用。
2.将混合物倒入玻璃瓶中。
3.用盖子封住瓶口。这一步的目的是防止瓶内混入氧气，使酸奶过稀，产生黄水。
4.调节温度至保温位置，等待8小时。
5、8小时后，可以看到牛奶凝固了。
6、配上蓝莓或其他水果，一份美味的酸奶就准备好了。
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