红薯冬天保存方法

导语本文整理了红薯冬天保存方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、室内储物。

红薯怕冷。当温度过低时，它们会被冻结，形成一颗坚硬的心。他们不熟也不熟；如果温度过高，会再次发芽，所以室温最好控制在15左右。红薯是湿的，容易导致病菌和腐烂。最好放在透气的木箱里。如果没有木箱，红薯堆放的地方和靠墙的地方要垫上木板，土豆要盖些东西，防止受潮。在温暖的日子里，适当打开窗户换气，以保持室内空气新鲜，防止冷空气吹入。

从市场上买的红薯最好放在阳光下几个小时，以减少伤口的水分，促进愈合。服用时，小心轻放，避免碰撞。

2、坑内储存。

选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一个竖井，直径1m左右，竖井深度5 ~ 6m。储藏室的大小可以根据储存容量来确定。储藏室要垫10 ~ 15 cm厚的干沙，上面放红薯。红薯只能灌满70%，以便留有通风的空间，否则会因湿热而加重。

3、切片干燥保存方法。

将红薯切片，放在家里或阳光充足、干燥、通风的地方。注意不要受雨雪影响。晒干后，放在室内干燥的地方保存，吃之前先泡在水里。

4、注意：红薯不要放在冰箱里。

如果存放在冰箱中，容易因冰箱中的水蒸气而变软，也容易因冰箱中的水蒸气而变得易腐。

延伸阅读

红薯淀粉制作凉粉方法

1.配料：红薯粉半碗，酱油一勺，大蒜两瓣，酱油半勺，葱适量，辣椒油一勺，胡椒粉不到半勺。

2.倒入半碗地瓜粉和半碗冷水，加入少许盐，将颗粒碾碎混匀备用。

3.倒入沸水锅中，开中小火，不断搅拌；直到它被搅拌成透明的粘性物质。

4.然后倒入干净的盘子里。不太热的时候，贴一些凉开水，压平。然后放冰箱2小时。手上放点凉开水，压压面团就不粘了。

5.时间到了，拿出来用刀贴一些凉开水，然后切片。刀粘冷开水的时候，切的时候不会粘。

6.然后准备葱、蒜、胡椒等食材。

7.锅里放油，炒辣椒，关火。将大蒜倒入碗里，煎大蒜。

8.然后在蒜油碗里放酱油、糖、醋、盐、胡椒、葱，喜欢什么食材放什么。

9.然后倒入凉粉中拌匀。喜欢辣的也可以自己加辣椒油。

红薯保管方法

1.准备一张白纸或者报纸，把红薯包好，然后准备一个避光的黑色塑料袋，把红薯包在塑料袋里，把里面的空气排尽，把塑料袋的口扎紧，放在阴凉干燥的地方，上半年红薯不会坏。这个方法很实用。

2.如果买了很多红薯，可以把它们埋在干燥的沙子里，主要是因为沙子堆里不容易滋生一些鸡蛋，这样可以保存红薯，红薯不容易氧化腐烂变质，还可以锁住红薯的水分，这样保存一年后可以保鲜不变质。

冬季红薯怎么储存

1、室内保鲜贮藏方法。红薯很怕冷。温度过低时，可能会冻住，形成硬心，也不会煮熟。如果温度长期高于18摄氏度，就会再次发芽。所以，室温最好保持在15摄氏度左右。同时也要注意防止温度的上升和下降。红薯是湿的，容易导致病菌入侵腐烂。所以最好存放在通风的木箱里。如果没有木箱，红薯堆放的地方要靠墙放置木板，土豆堆上要覆盖一些东西，防止受潮。在温暖的日子里，适当打开窗户换气，以保持室内空气新鲜，但防止冷空气吹入。此外，市场上出售的一些红薯会因装运而被压碎和擦伤，细菌很容易侵入并导致腐烂。所以，最好把买来的红薯放在太阳下晒几个小时(不要在外面过夜)，这样可以减少伤口的水分，促进愈合，小心处理，避免磕碰。（

2.蒸熟后烘干保存。将红薯蒸熟，切成三四块，放在屋内或阳光充足、干燥通风的地方晾干。红薯蒸熟后，水分蒸发缓慢，需要很长时间才能干燥。小心不要淋雨。晒干后，存放在室内干燥的地方。吃饭前用水浸泡，然后蒸。