每100克木薯淀粉中含有360大卡左右的热量。木薯淀粉是由木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，广泛应用于食品配方中使用，还可以用来制做木薯糕、千层糕、芋圆、布丁等等。
木薯淀粉呈白色，且无味，因此较普通淀粉而言更适用于精调气味。
木薯淀粉在加水受热煮开后会展现出全透明状，吃起来口感会带有弹性。
木薯淀粉中含有一定膳食纤维及多种维生素、矿物质、有机酸、蛋白质等有益于人体新陈代谢的成分。
延伸阅读
肥牛热量高么
不高，属于中等程度的，每100克肥牛含有的热量大约为118大卡。牛肉的热量其实是很低的，肥牛是将牛肉的瘦肉和肥肉间隔压起来，因为含有一定的脂肪量，所以热量比纯瘦牛肉要高一些，不过和猪肉相比还低的。
肥牛的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素，而且脂肪含量比较低，一般的食用量不会造成脂肪囤积，可以经常食用。
肥牛最常见的食用方式是涮火锅，而且选择油重的锅底煮出来最好吃。
板栗的热量
100克板栗的热量为369 大卡左右。板栗富含淀粉，以及蛋白质、脂肪、单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、无机盐类等营养物质。板栗可生吃和熟吃，也可加工制成栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等食品，还可作为糕点馅料。
我国板栗的主要产区有辽宁、吉林、河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
我国板栗品种繁多，一般按产区把板栗分为北方板栗和南方板栗，北方板栗大多炒制食用，如糖炒栗子。南方板栗肉质偏粳性，适用于炒菜。
柠檬水的热量
每100克柠檬水所含的热量为2大卡左右。柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料。每百克柠檬水含有碳水化合物0.3克、脂肪0.06克、蛋白质0.05克、纤维素0.06克，热量较低。
用于泡柠檬水的柠檬最好带皮，且切片要薄。皮的部分含类黄酮更高，且柠檬精油也主要在皮里面。切薄点会使柠檬皮中的香气更容易泡出来。
由于柠檬的酸性较强，维生素c在酸性条件下耐热性较好，因此泡柠檬片的水温度不高于60度即可。
柠檬水一般不会有很浓的酸味，可以选择加或不加糖和蜂蜜。
顾大小姐
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