瓠子包饺子可以不焯水。瓠子清洗干净后，切成细丝，加一点盐腌制一下，将水分挤干待用即可。瓠子比较嫩，焯水后包饺子，外加再一次蒸煮的话，口感和色泽都会受到影响，可能会软软的。不焯水则可以避免此类问题。
瓠子，别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲，被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种。
瓠子生长势强，茎叶生长量大，结果多，整个生长期需水量较大。瓠子要求透气性良好、富含有机质的土壤，忌连作。
瓠子，果实一开始为绿色，后变白色至带黄色。果形变异大，因不同品种或变种而异，有的呈亚铃状，有的呈扁球形、棒状或构状。
延伸阅读
冰冻饺子要蒸多久才熟
一般情况下，冰冻饺子大概需要蒸10-20分钟左右才熟，具体蒸制时间需要根据饺子的数量、规格等因素决定，常规大小的冰冻饺子花费时间比较少，如果饺子的皮比较厚，冻的时间比较长，需要延长蒸制时间。
蒸冰冻饺子之前需要先放在常温中解冻，等到水烧至冒小泡的时候放进锅中蒸，不要开水下锅，以免出现受热不均的情况，蒸制时间从水沸腾后开始计算。
蒸饺子的时间除了考虑皮的厚薄程度以外，还要考虑馅料，一般素馅的饺子蒸的时间比肉馅饺子花费的时间要短一些，肉馅的冰冻饺子比较难熟。
冰冻饺子蒸熟后表面的皮会变成透明状，外表光滑剔透，如果不好判断可以用筷子戳一下，可以轻松插进饺子馅，说明已经蒸熟了，可以起锅。
三鲜馅饺子是哪三鲜
三鲜馅饺子是市面上很受欢迎的口味，一般三鲜馅饺子分为素三鲜和肉三鲜，大家可以根据自己的喜好进行购买，当然如果不喜欢速冻饺子也可以自己买了三鲜的材料包，这样吃的会更新鲜健康哦！
三鲜馅饺子是哪三鲜
三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜！
先来说说素三鲜：一般都是鸡蛋，虾皮（或海米），韭菜，再来点木耳，这是素三鲜的一种。
还有一种是，黄瓜，木耳，鸡蛋，虾皮，这种也是素三鲜，有的地方也叫青瓜馅。
肉三鲜；猪肉，鸡蛋，虾仁，再来点韭菜，这是比较经典的一种。
三鲜馅饺子蒸多长时间
蒸饺子的时间主要是看饺子里面是肉馅还是素馅。如果是素菜饺子，蒸的时间要短一些，大约15分钟，而肉馅饺子则需要蒸的时间长一些，大约20分钟。蒸饺的大小取决于馅料和火候。它通常是加热的。大的需要20分钟，小的也需要15分钟。三鲜馅饺子大约需要15到20分钟。
三鲜馅饺子虾仁是生的还是熟的
三鲜饺子的虾仁是生的，这一点一定要多加注意，喜欢把颗粒感强的切整些，到时候把虾仁用料酒，淀粉腌制几分钟，切成大小差不多的小块，把瘦肉洗净切成碎末，把香菜洗净切成碎末，打上鸡蛋撒着佐料拌匀，包在面皮做成饺子煮就成哦！
饺子皮和面的方法
饺子皮和面的过程是非常重要的，将清水和面粉揉和，搅拌均匀，揉成面团状，接着醒发20分钟左右，醒发的时候多揉几次，再将中间掏个洞，揉成光滑的长条状切成剂子，再分成一个个的小圆形，用擀面杖擀皮即可。
饺子皮怎么和面
说到饺子，我在我国很多地方每到逢年过节的时候都会迟到它，如果有时间的话，很多人也会动手在家中制作，包饺子最重要的就是饺子皮，要是饺子皮不软没有筋道的话，煮出来的饺子也缺乏口感，所以在制作之前一定要掌握正确的和面方法。
在和面之前，我们要准备足量的清水和面粉，将清水慢慢倒进面粉中，边倒边用筷子进行搅拌，一直搅到面粉呈棉絮状且面盆里面也没有干面粉为止，接着将棉絮状的面揉成面团，揉面的过程要尽量久一些，直到面团成型且盆中较为干净为止。
将揉好的面团醒发20分钟左右，中间适当的再揉一下，这样能让醒发出来的面团更加有劲道、外表光滑，面团醒好之后从中间掏个洞，用力将面搓开，揉成光滑的长条状后切成剂子，再将其切成小圆形，用擀面杖擀好，饺子皮就完成了。
顾大小姐
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