辣椒可以冷冻保存吗

辣椒可以冷冻保存，但不建议将辣椒冷冻保存。因为新鲜的辣椒含有水分，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就会破坏辣椒的肉质，解冻后口感也会变软。辣椒放冰箱冷藏室比较合适。

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

不同颜色的花结出的辣椒颜色不同。紫花结出来的辣椒为紫色，而白花结出来的辣椒为红色。

辣椒对水分要求严格，既不耐旱也不耐涝，偏向于喜欢比较干爽的空气条件。辣椒本种分布在墨西哥和哥伦比亚，现今世界各国普遍种植。

延伸阅读

辣椒皮粘喉咙怎么快速弄掉

不少人都爱吃辣的，而辣菜里面一定会放的就是辣椒了。有的时候辣椒皮不会跟着其他食物吞下去，而是会粘在我们的喉咙。抠也抠不到，吞也吞不进去，就卡在嗓子眼里，非常的不舒服。那么有什么办法可以快速弄掉呢？下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

辣椒皮粘喉咙怎么快速弄掉？

辣椒皮粘在喉咙上时，可以通过喝温水或者吃青菜的方法把辣椒皮咽下去。如果仍然无法咽下去，可以去医院看急诊，请专业医生帮忙处理。也可以试试喝一点醋或者柠檬水，然后大口吃饭带下去。

最直接、最有效的办法，就是去医院做电子喉镜检查。检查出异物所卡在喉咙的位置，使用异物钳将异物取出来。

吃完辣椒喝水能补救吗

如果吃了特别辣的食物，为了防止造成胃部不舒服，可以立即喝一杯牛奶，因为牛奶中的蛋白质可以把辣的物质和胃黏膜隔离开，有止痛止辣的功效，可以防止因为吃辣的食物造成胃损伤。也可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜甜甜的味道可以抑制辣的味道，也可以防止胃部被过度的刺激。喝果汁，吃各种水果也是可以的，各种水果里面有丰富的果糖，可以缓解胃部的疼痛。

辣椒进眼睛灼烧多久能恢复

这个不好说，取决于进入眼睛的量，一般把眼睛冲洗干净后就不会灼烧很久。

辣椒辣手多久会消失

辣椒辣到手多久会消失需要根据情况来看，若是比较轻微的话，处理后8-10个小时左右辣感就会消失了，要是比较严重的话，可能需要1-2天左右才会好，后期处理不当甚至还会延长辣手的时间，因此辣椒辣手极为严重时，要及时处理。

辣椒辣手多长时间会好

辣椒是生活中比较常见的一种调料，不管是直接炒制食用，还是制成辣椒粉，味道都是一绝，不过一些比较辣的辣椒在切的时候很容易辣到手，这个时候最好及时用热水清洗，也可以将手放到淘米水中浸泡一段时间，若是情况较为严重，建议及时就医。

一般来说，辣椒辣到手没有出现红肿等强烈反应，可以准备一盆热水，然后将手放进去清洗。辣椒里面含有大量的辣椒碱物质，和辣椒碱接触就会出现手辣的情况，而辣椒碱会在高温的情况下蒸发，因此能减少手辣的情况。

家中有剩余的淘米水，还可以将手放到淘米水中浸泡一段时间，淘米水性质比较温和，具有修复皮肤的作用，能缓解手辣的症状。或者还可以将牙膏均匀的涂抹在手辣的位置，5-10分钟后清洗干净，也能对辣椒碱有所阻碍。

家里腌制的辣椒做鸡爪的做法

主料：鸡爪8个。

辅料：野山椒适量，黄瓜适量，食盐适量，鸡精适量，蒜适量，花椒适量，白砂糖适量。

做法：

1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透；

2、放进冰水里，把鸡爪用小刀去骨；

3、在容器里放入适量的花椒、盐、糖、鸡精、蒜，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀；

4、把鸡爪跟黄瓜片放进容器里完全浸泡，用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏2个小时即可。

顾大小姐