导语本文整理了梭子蟹蒸多久知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、螃蟹需要煮15 ~ 20分钟。因为螃蟹的数量和体积不同，所以烹饪时间也不具体。3 ~ 4只螃蟹一般需要15分钟，4只以上的螃蟹煮熟要20分钟，煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则不能起到杀菌的作用。
延伸阅读
大闸蟹可以带上高铁吗
1.是的。只要泡沫盒密封，保证不漏水，无异味。
2.螃蟹是新鲜货，可以随身携带，不适合托运。但是建议少带，因为火车客运的规定要求火车最多只能载20只新生小鸡，必须放在箱子里。螃蟹可以参考这个标准。只要数量不是特别大，高铁安检不会拦，火车也不会拦。
冬天螃蟹怎么保存才新鲜
1.把螃蟹放在冰箱里，挑选生命力旺盛的螃蟹，绑好脚，减少体力消耗，然后放在冰箱的冷冻室里，温度保持在5 -10度，用湿毛巾盖上保存。先选择生命力不足的食物，生命力充足的螃蟹可以继续保存。分辨的方法是：用手摸螃蟹的眼睛，不敏感的先吃。
2.选一只生命力强的螃蟹，准备一个30-50 cm高的塑料桶/盆，螃蟹放进去不要堆；然后加水到蟹身高度的一半，主要是保湿，不能把蟹都埋了。因为可能没有增氧设备，如果水太深，螃蟹会因为缺氧而窒息。不需要盖桶/盆，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹，这样就可以保存阳澄湖螃蟹。当温度不高时，螃蟹可以保存5天以上。
蟹黄里的黑色东西是什么
1.蟹黄色中间的蟹胃是黑色的。
2.大闸蟹的胃位于蟹黄中间，大部分被蟹黄包裹。平时在外面吃的大闸蟹，长期用清水喂食，胃里的食物完全消化排出。所以蒸出来的大闸蟹是金黄色的，中间的胃已经变成了淡黄色的蜡皮膜，不影响进食，很难看到。但是我们自己买的大闸蟹很多都很新鲜，胃里还有很多食物。
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