煮红豆想要容易烂，可以将红豆提前浸泡12个小时左右，这样煮的时候就可以减少时间，还可以将红豆炒几分钟，也可以很快变软，或者将红豆浸泡水，30分钟后倒掉水放入冰箱冷冻层，要煮的时候再拿出来。
红豆又叫相思豆，属于藤本植物，果实呈椭圆形，成熟期味9月到10月，果实为鲜红色。
红豆质地比较硬，想要煮软的话可以将红豆提前浸泡12个小时左右，这样能更快煮软，省时省电。
红豆在古代作为相思寄托之物，从诗中“红豆生南国，春来发几枝”就可以看出来了。
延伸阅读
红豆怎样才能快速煮烂
在煮红豆之前，先将红豆洗干净，然后用清水将其浸泡一个晚上，水量刚刚没过红豆即可，红豆吸收了水分，表面就会容易撑裂，煮的时候就可以很快将其煮烂了，用水浸泡过的红豆，煮的时间可以不用太长，时间过长很容易导致红豆煮得过烂。
红豆的原产地在亚洲热带及非洲热带部分地区，在中国的台湾、广东、广西、云南等地区均有种植。
红豆也叫走“赤豆”，其植株是一年生直立或缠绕草本，可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。
红豆在古代文学中常用来象征爱情或相思，所以红豆又被叫做相思子，是我国的独特的文化产品之一。
红豆煮多久才会熟
不同种类的红豆，使用不同的容器煮，使得红豆的熟制时间不同。一般使用电饭煲煮红豆，煮熟的时间较长，可能需要1-1.5个小时。采用电压力锅、高压锅，大概15分钟左右即可把红豆煮熟。此外，新红豆的烹制时间要比陈年红豆的时间短，更易煮熟、煮烂。
红豆一般指赤豆，主要含有蛋白质、糖类等营养成分。其种子可供食用，用于煮粥、制豆沙等。
红豆的吃法多样，比如：冬瓜红豆汤、红豆玉米薏仁粥、车前子红豆甜羹、红豆鲤鱼、桂花红豆汤、黄鸭红豆汤、桂花红豆糕等。
为什么绿豆比红豆容易煮烂
之所以绿豆比红豆容易煮烂，是因为绿豆要比红豆小，且红豆的皮也比绿豆更厚一些，这就导致了红豆煮的时间比绿豆要长。但是不管是绿豆还是红豆，在煮的时候最好都要用水浸泡一段时间，这样才更容易煮烂。
绿豆和红豆都是我们生活中比较喜欢吃的豆类，将它们煮成粥，再加上一些白糖，只为清爽鲜美，豆子软糯可口，热别是炎热的夏天，在没食欲的时候喝上一碗，顿觉神清气爽。
一般来说煮绿豆要比红豆更容易煮烂，这一点从它们的外形上就能很好的了解，绿豆要比红豆小一些，这样在煮的时候自然也就比较容易煮烂，而红豆大一些，在煮的时候就会更耗费时间。
另外，红豆的皮也比绿豆要厚，在煮的时候要多煮一段时间才能完全煮烂，，绿豆的皮相对薄一些，也好煮一点。但是不管是绿豆还是红豆，在煮之前最好是用清水浸泡一段时间，这样在煮的时候才会更好煮，也更容易烂。
顾大小姐
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