可以。制作芋圆主要材料有香芋、木薯淀粉、红糖等，若没有木薯淀粉，可以直接使用玉米淀粉来替代，不过制作出来的芋圆口感会有所差别，但不影响食用。
芋圆是福建和台湾地区的传统甜点，口感香甜弹滑，且很有嚼劲。
芋圆可随意搭配仙草、水果、牛奶、椰奶等，制作成不同口味的芋圆甜品。
芋圆中富含有蛋白质以及维生素c、b族维生素，以及铁、镁、钠等矿物质元素，对人体具有极大的好处。
延伸阅读
玉米面烫了还能发酵吗
玉米面烫过之后就不能发酵了，玉米面本就不易发酵，用开水烫过之后，其中的营养物质发生变化，蛋白变性弹力下降，更加难以发酵，可以选用温水和面，不会产生影响。如果是做玉米饼，最好用开水烫一下，这样口感会更加松软。
烫过的玉米面还能发酵吗
玉米又叫做苞谷，是粗粮中的保健食品，玉米面的营养价值极高，其中的植物纤维素能够加速体内有毒物质的排出，丰富的钙物质具有降血压的功效。玉米面可以用来制作窝窝头、丝糕和玉米饼。
玉米面一般需要用热水烫，烫过后做成的饼，口感才会柔软，不过开水烫过的玉米面是不能发酵的，因为面粉的成分发生变化，蛋白变性弹力下降，所以无法发酵。如果要用玉米面蒸馒头，选用温水和面也是可以发酵的。
在做玉米饼的时候，最好先用热水烫一下，吃起来口感会非常软糯，如果用凉水和面的话，饼子吃起来口感会比较硬。发酵后的玉米面有一个妙用，养花堆肥的时候加一点，可以消灭土壤中的细菌，对植物的生长很有帮助。
玉米糁粥熬多久
玉米糁粥一般熬15~20分钟左右就可以食用了。玉米糁是北方常见的一种粗粮，也是人们的主食之一，玉米糁在熬煮过程中最好有人看火，并间歇性的搅动一下免得粘锅，除了熬煮外，也可以采用高压锅来进行烹煮。
玉米糁粥通常明火大火熬煮15~20分钟就差不多可以食用了，如果再熬久一些的话，口感可能会比较稠浓一些，熬煮过程中也可以加入一些辅料调味例如枸杞、红枣等。
玉米糁粥建议最长熬煮不要超过半小时，熬煮太久除了会造成水分变少外，也有可能让玉米糁的部分营养流失掉。
玉米热量一根玉米热量
甜玉米的热量是每100克112大卡，每天吃1到2根玉米是极好的，但是吃太多的话反而摄入了多余热量，出现不消化的情况。因此平时的饮食要均匀，不能偏食，要素荤结合，再加上适当的运动。
吃一根水煮玉米的话，身体摄入的能量在112千卡左右，但是因为玉米属于粗粮，它所含有的粗纤维可以刺激肠胃的蠕动，加快肠胃内食物的排空，而且还可以增加饱腹感，这样就会减少对其他食物的摄入，不容易会肥胖。
顾大小姐
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