可以将花生放在空房间里面摊开通风透气，如果花生少可以烘干。或者将花生放到塑料袋里堆放，需将袋内的空气抽出扎口封闭。采收回来的花生如果下雨天没有太阳晾晒，又不做处理可能会导致使花生发霉变质。
花生又称落花生、长生果、泥豆、番豆、地豆，根部有丰富的根瘤，主要分布在亚洲、非洲和美洲。
花生根据籽粒大小可分为大花生、中花生和小花生，根据生育期长短可分为早熟、中熟、晚熟三种。
花生中含有脂肪、氨基酸、糖类、维生素a、维生素b、维生素e、维生素k、钙、磷、铁等营养成分。
延伸阅读
花生米的做法
1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。
2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。
3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
花生芝麻黄糖的糯米糍怎样做
一、制作原料：糯米粉1000克，花生仁300克，芝麻300克，黄糖200克，清水适量。
二、制作方法：
1、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎，黄糖压碎，馅料混合均匀；
2、糯米粉加适量清水搅拌，揉成面团；
3、烧开一锅水，糯米粉捏成一个个大饼放入锅中，煮至熟透浮起来；
4、捞起，沥干水，放入不锈钢大盆中用擀面杖不停搅拌，压、打、捶，搅至糯米团可以拉出长长丝状；
5、干净的面板上撒些干米粉，手也沾些干米粉，取出一部分糯米糊，揪出一个个小糯米团，剩下的糯米团用保鲜纸或盖子遮上，保湿；
6、剂子在干米粉上滚一下，压扁，中间压个小窝放入馅料，包起；
7、全部包好，即食。
怎样使花生发芽
首先要将花生粒都剥好，放在水中浸泡一天的时间。在浸泡的时候要记得给它换水，差不多换3-4次水就行，换水后要盖上一块湿润的布进行催芽。接着就是将它芽尖向下，整齐的摆放在湿沙上面，再覆盖上5cm的湿沙和一张纸，等待一周的时间就好了。
花生通过吸水使自身膨胀，让芽孢从体内钻出来进行发芽。人工催芽可以把颗粒饱满的花生洗干净后放入70-80度的热水中，浸泡5分钟左右后捞出，再让花生在常温的水中浸泡7小时左右；然后取出花生将其在圆盘上均匀铺开，上面盖上充分湿润的纱布，每隔1-2个小时对纱布进行均匀喷水，大约3-5天后花生即可发芽。
顾大小姐
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