导语本文整理了盐是由什么组成的化合物知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、盐是由金属离子(包括铵离子)和酸离子组成的化合物。
2、盐，也称为食盐，是人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味品。盐的主要化学成分是氯化钠(化学式为nacl)，含量为99%。一些地区生产的盐中加入氯化钾，以降低氯化钠的含量，降低高血压的发病率。与此同时，世界上大多数地方的盐都添加了碘，以防止碘缺乏病。加碘的盐叫碘盐。
延伸阅读
盐鱼腌制方法和步骤
1.原材料：鱼和盐。先刮掉鱼鳞，再把鱼洗干净，然后用尖刀把鱼的背部从尾巴上切下来。
2.剖开鱼腹，取出鱼内脏，切掉鱼头。
3.在鱼身内外各放两层盐，放入锅中，两天后将鱼身翻下，腌制四天左右，然后准备晒干。
4.将铁丝或布条穿在鱼上，用筷子或竹签将鱼摊开，挂在室外阳光下。
5.干燥4-5天后，鱼干可以干燥到70%左右。注意如果在干燥过程中阴天下雨，需要将鱼挂在通风的地方晾干。
提纯粗盐有什么方法
1.溶解：称取粗盐约4g，加入盛有约12ml水的烧杯中，边加入边用玻璃棒搅拌，直至粗盐不再溶解，使固体盐逐渐溶解减少，盐水略浑浊。
2.过滤：将烧杯中的液体沿玻璃棒倒入过滤器中，过滤器中的液位不能超过滤纸的边缘。如果滤液浑浊，再次过滤，不溶物会残留在滤纸上，液体会透过滤纸，沿着漏斗颈流入另一个烧杯。
3.蒸发：将滤液倒入蒸发皿中，然后用酒精灯加热。同时用玻璃棒不断搅拌溶液，出现更多固体时停止加热。水蒸发，固体逐渐沉淀。
樱桃需要用盐水洗吗
1.清洗樱桃时，应该用盐水浸泡半小时。有时，可能会出现小白虫。其实这个小白虫就是果蝇幼虫。雨天或颠簸会导致少量樱桃果实开裂腐烂，果实香味会吸引果蝇在果皮下产卵。
2.樱桃浸泡在盐水中，水会给果蝇幼虫创造缺氧环境，盐会刺激它们，导致果蝇幼虫钻出果皮。这种果蝇从出生到生长都以果肉为食，不寄生，不致病。
3.樱桃接触水后更容易变质，想吃多少洗多少。同时，在清洗樱桃时，也不要将樱桃茎去掉。去掉樱桃梗后，水分会进入樱桃内部，极其不卫生。
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