导语本文整理了保存大蒜不发芽小妙招知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、选择！买的时候一定要选新鲜的，大的，饱满的大蒜，含水量高，口感酥脆，口感好，口感好！
2、拿一小碗，加几勺盐。然后拿一点胡椒粉放进碗里！盐有很强的吸湿功能，和大蒜放在一起可以吸收周围的水分，保持干燥。所以大蒜不会发芽腐烂！
3、将盐和胡椒放在一起，搅拌均匀！花椒除了吸收水分外，还能以其特有的香味驱虫，使大蒜保鲜时间更长。
4、把盐和胡椒放进布袋里！如果没有布袋，可以放在塑料袋里，然后用针在塑料袋上打几个洞！
5、将大蒜放入干净的塑料袋中，放入放有椒盐的布袋，扎紧嘴，放在干燥阴凉的地方。
延伸阅读
新大蒜保存不坏的方法如下
1.把大蒜放在冰箱里。大蒜在低温下不容易发芽或腐烂。
2.将大蒜去皮，放入罐子中，密封。大蒜不接触空气就不容易发芽。
3.将大蒜放入保鲜袋中，密封，然后挂在阳台等通风的地方，大蒜不易发芽。
4.把大蒜放在米缸里，米可以吸收水分，没有水分大蒜就不会发芽。
4月份阳台可以种大蒜吗?
阳台一月四月可以种蒜。
2.大蒜一般是用蒜苗播种繁殖，一年四季都可以播种。但是，大蒜最好在春季的5月份播种，这样可以使它的蒜苗在盆土中快速发芽。而且每次播种过程中，不宜在雨天进行，容易造成蒜苗腐烂。
大蒜酱腌制方法
1.去掉外层的老皮，切掉根，切掉茎，用清水浸泡。浸泡时间应该在两到三天左右。
2.将泡好的大蒜取出，除去水分，加入食用盐，腌制一周左右，取出腌制好的大蒜，放在阳光下晒干，晾干后放好，直到半干。
3.将醋放入锅中，加入酱油、红糖和糖精，加入适量的水，煮沸制成果汁。然后拿出来冷却。将半干的盐蒜放入容器中，加入煮好的汁，腌制。过了十天，里面的大蒜就可以变味变色了。
4.取出后可以闻到酱料的浓浓味道，口感香甜酥脆，特别好吃。想吃的时候随时可以用，但是记得要把沾有糖酱蒜的筷子拿干净，不然里面的糖酱蒜很容易变质。
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