导语本文整理了黑木耳泡多久知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、将黑木耳用冷水浸泡1-2小时，可以达到黑木耳的最佳浸泡状态。
2、黑木耳浸泡时间过长，里面的微生物会大量繁殖，微生物很容易产生一些有毒有害物质。这些物质不一定能通过烹饪完全消除，可能会带来风险。
3、黑木耳不宜长时间浸泡，甚至不宜隔夜浸泡，因为国内对干木耳菌落总数没有标准，浸泡黑木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度。
延伸阅读
秋耳和木耳的区别
1.秋儿是一种真菌，但它是质量最高的真菌。木耳按采摘季节划分，有春耳、秋耳、秋耳，其中秋耳因昼夜温差较大，尤其是山东的秋耳质量最高，是最好的木耳。秋穗比春穗粗，花形比春穗略小。它具有良好的水性和丰富的营养。
2.秋儿是一种优质真菌，具有很高的营养价值和一定的用价值。能养血，牙龈组合物还能洗肠润肠，对肠胃也有一定的保护作用。秋耳还可以降低血脂，减少血凝块，抑制血栓形成。
香芹拌木耳怎么做
1.主要成分：芹菜50克。
2.调料：盐、酱油、芝麻。
3.将木耳放入冷水中浸泡，然后放入锅中烹饪。用水太凉。
4.芹菜焯过了，太凉了。
5.将芹菜、木耳、蒜泥搅拌均匀。
6.加入芝麻，享用。
泡椒黄瓜木耳肉片怎么做
1.原料：木耳、黄瓜、猪里脊肉、水淀粉、泡红辣椒(不是花椒)、泡姜、盐。
2.将干燥的真菌浸泡在温水中并清洗干净。猪里脊肉切片~加入水淀粉和盐腌制15分钟；黄瓜洗净切片，撒上适量的盐，保证黄瓜的口感，同时秒杀一些水分，使黄瓜更脆。
3.利用腌制肉类的时间准备其他材料~红辣椒浸泡斜切，姜片浸泡备用。
4.再往锅里倒一点油。当油温达到6%或70%时，取出锅，用抹刀将肉抹平。这时候再把锅移到火上(油温不要太高，这是炒肉嫩的关键之一)，滑动直到变色。
5.把多余的油加满，锅里留少量油，加入泡过的红辣椒和泡过的生姜，香味就会爆。
6.香气出来后，再次将肉放入锅中，依次倒入黑木耳，翻炒一分钟，然后加入黄瓜片。黄瓜片秒杀的水必须排干。暂时不加盐。黄瓜刚才加了盐。以后不加盐试试，炒1-2分钟。不要炒太久，不然黄瓜韭菜会软脆的。
7.拿起锅放在盘子里，尽情享用。
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