可以用清水反复冲洗手部，使手部的辣椒素能够尽快地从皮肤表面洗刷掉，达到减缓火辣的感觉。辣椒，别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
辣椒果实呈长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。
辣椒对条件水分要求严格，既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。
每百克辣椒维生素c含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
延伸阅读
辣椒移栽后死棵是什么原因
1、幼苗带菌。辣椒本身根系较浅，不同于番茄和黄瓜的根系，所以在育苗时应该以养根为主，如果苗床没有做好消毒工作，那么苗期就会出现旺长现象。如果在引苗时待病菌，辣椒幼苗成活率必然很低，所以在引苗时不能只看品，还需观察幼苗发育情况。
2、土壤盐害。农户长期使用化肥，造成有机质含量过低，土壤透气性较差，而土壤板结也是造成辣椒苗期成活率低的原因之一。而有些农户使用的农家肥未完全腐熟就施入，或者是过量使用氮肥，土壤盐渍程度严重，造成幼苗成活率低。
3、多年连作。多年连作造成土壤中的病原菌和虫卵累积严重，这些地块时非常不利于辣椒生长的，而如果和非十字花科的蔬菜实行三年以上的轮作，那么成活率会大大的提高。
4、浇水过大。在辣椒苗期一般不要采取大水漫灌，应该小水勤浇，高垄栽培，浇水过多会造成土壤湿度过低，尤其是低垄走，极易出现缺氧沤根现象，造成辣椒烂根。
5、虫害。一般用农家肥的地块虫害都比较养殖，地下害虫会对辣椒幼苗直接造成伤口，加强病菌的侵染，从而造成辣椒死棵。
如何防止辣椒移栽后死棵
辣椒粉制作操作要点
1 去杂、暴 晒 红 辣 椒 去 杂 用 清 水 漂 洗 ，沥干水分，放芦席上暴晒，每天翻动3 ~ 4 次 ，晒至辣椒干缩，含 水 量 在 1 2 % 以下即可。
2 磨 粉 过 筛 剪 去 干 辣 椒 的 蒂 把 ，用磨粉机将干辣椒磨成粉末状,然后过4 0 目筛。粗粉再磨，反复多次。
红辣椒怎样晒不变色
干辣椒一般不会变色，干辣椒用线穿起来挂在干燥阴凉通风处就行了，无须刻意去保存。
干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
干红辣椒怎样长期保存不变质：干辣椒保存其实挺简单，关键是一定要将干辣椒晒干晒透。将干辣椒放在瓶子或罐子里，盖好，至于干爽处，最好有通风。
量多的话，可以放石灰缸里（用石灰做干燥剂），或者市面上买袋装干燥剂。
至于密闭容器。保存的关键点就是保持干燥，避免受潮。
顾大小姐
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