鱼豆腐在沸腾的水中煮2分钟左右可以熟，当它飘起来的时候就是熟了。鱼豆腐本身属于熟食，但由于平时常放在冰箱里，手感较硬，外加杀菌，所以才需要煮热了吃。鱼豆腐在开水中容易煮熟，约2分钟即可。
鱼豆腐又叫油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成。
鱼豆腐的原料有：蛋清、精盐、鱼浆、木薯淀粉、大豆蛋白乳化浆、玉米淀粉、味精、肉精粉、白糖、猪油、冰水等。
鱼豆腐中的营养价值有鱼蛋白由盐溶性蛋白、水溶性蛋白和胶原性蛋白等。鱼豆腐营养价值丰富，口感佳，备受青睐。
延伸阅读
鳕鱼热量
每100克鳕鱼的可食用部分含有的热量为88大卡左右。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，主要种类有细身宽突鳕、太平洋鳕、黄线狭鳕、多棘腔吻鳕等。鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，含有蛋白质、维生素 a和d、钙、镁、硒等营养元素。
鳕鱼肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是许多国家的主要食用鱼类。
鳕鱼肝脏含油量20-40%，除富含普通鱼油所有的dha和epa外，还富含人体所必需的维生素a、d、e以及其它多种维生素，是提取鱼肝油的优质原料。
鳕鱼的胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000iu胰岛素。
詹何钓鱼的启示
1、科学的方法是通向成功的阶梯。
2、方法是智慧和经验的结晶。
3、不能生搬硬套别人的方法。
4、解决不同的问题要用不同的方法。
5、方法必须符合客观规律。
6、方法必须不断革新。
7、不断学习，才能不断掌握新的方法。善于吸收前者的经验，顺应自然之势，是获得成功的一条捷径；
8、一个人要经得住各种金钱、荣誉、地位、名誉的诱惑，才能获得更多的比这些更重要的东西。
过期鱼油能做什么用途
１、鱼油已经过期肯定是不可以再口服的，因为这些产品在储存的过程中会出现氧化等，所以如果超过了有效期就会导致毒副产物增加。
２、这个时间再使用就会导致不良反应的出现，但是可以用来涂在皮肤上或者和珍珠粉混在一起涂抹。
３、挤进空的睫毛管里，可以刷眼睫毛，还可以涂抹皮肤干燥的地方，晚上睡觉时可以涂抹在嘴上，第二天起来粉嫩嫩的。
４、也可以涂手或者脚跟，但是不要直接涂抹脸上，因为太油了，涂在脸上皮肤不易吸收，容易堵塞毛孔。
顾大小姐
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