老玉米煮多久能熟

一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了，如果喜欢较软的口感可以适当延长煮玉米的时间，煮玉米时可以剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。

煮玉米的时候要揪掉玉米须中外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须，这样煮的时候，就可更好的保持玉米特有的甜糯香味。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。

在煮玉米之前加少量盐可以提升玉米的口感，玉米也会散发出更香的味道，带皮一起煮玉米，可以保持玉米的香味。

延伸阅读

玉米煮多久就熟了

1、一般来说，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到十分钟。

2、煮熟后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差了。蒸玉米和煮玉米时间是差不多的，不过可以闷在锅里，因为没在水里，这样营养是不会流失的，口感也不会变差。

3、判断玉米是否熟了，可以这样做：看颜色，一般来说生玉米颜色比熟玉米颜色要浅的；用手捏，生玉米捏后会有水汁，而熟玉米没有；用嘴尝，生玉米有生味。

白玉米煮多久

一般来说，白玉米需要煮10-15分钟。常见的白玉米属于糯玉米品种，煮制时间比甜玉米略长一些，以10-15分钟为宜。如果煮制时间过长的话，当中的营养成分容易流失。如果煮制时间过短的话，玉米可能还没有完全熟。

白玉米的播种到采收鲜食约75天左右，春季播种可早上市。白玉米的播种时间比较灵活，可在一年中分期播种。

每100克的白玉米含有水分11.7克、蛋白质8.8克、脂肪3.8克、碳水化合物74.7克、钙10毫克等。

每100克的白玉米含有硫胺素0.27毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸23毫克、维生素e8.23毫克等。

玉米棒煮多长时间能熟

玉米棒一般需要煮10-15分钟，甜玉米的口感比较脆嫩，煮10分钟就能煮熟，而糯玉米需要煮15分钟才能煮熟，没有熟的糯玉米不利于肠胃的消化和吸收。煮玉米的时候最好保留玉米须和叶子，再加入一点小苏打，这样玉米的味道和口感会更好。

玉米棒煮多长时间能熟玉米棒早餐经常吃的一种食物，因为营养价值高，并且味道香甜，性价比高而深受大家喜爱。如果自己在家中煮玉米棒，就一定要注意购买的玉米是甜玉米还是糯玉米，因为玉米的品种不同，口感也是不同的，需要煮的时间也是不一样的。

一般甜玉米的水分是比较充足的，口感是脆嫩的，所以煮的时间不能太长，10分钟左右就可以了，煮久了就会出现口感变老的问题。如果是糯玉米，则需要煮更长的时间，至少需要15分钟才能煮熟，糯玉米要煮得足够熟烂才能利于肠胃消化和吸收。

煮玉米的时候可以加入一点小苏打，因为小苏打是碱性物质，能将玉米种的尼克酸等酸性物质中和掉，这样煮出来的玉米口感会更好。煮的时候也要尽量的保留玉米须和叶子，这样能将玉米的香味更好的保留下来。

顾大小姐