芝麻酱放置时间长了会变硬，这时候可以用开水来化开，浸泡大约10~15分钟即可，或者还可以将芝麻酱放到太阳光下照晒，凝固的芝麻酱受热后就很容易化开了。
芝麻酱和麻酱有一定的区别，芝麻酱是用纯芝麻制作的，其营养价值含量高，麻酱则是调和酱，一般用于火锅、涮肉。
芝麻酱颜色一般为棕色，口感醇香细腻，麻酱颜色一般为灰色或者比较浅的颜色，口感粘腻，吃的时候一般要用水稀释。
从超市买回来的芝麻酱最好放置冰箱冷藏保存，不宜放常温下保存，以免芝麻酱变质。
延伸阅读
芝麻沙拉做法是什么
1、花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。
2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。
3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。
4、把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放。
5、然后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香。
6、最后日式沙拉汁+蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。
椰子粉和黑芝麻可以一起冲泡么
可以。
椰子和黑芝麻都属于坚果类，同类食物，是可以放在一起食用的。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆， 再以喷干法制成粉状而成的。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
芝麻球怎么炸
将粉坯子外表沾湿后沾上白芝麻，用约180°c的油炸至浮起且均匀着色，呈金黄色时即可。芝麻球又称麻团，所需的材料有糯米粉、粳米粉、白糖、油、熟芝麻等，口感微甜，寓意团团圆圆。
芝麻球是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。芝麻球也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
制作芝麻球时，可以在炸制前先裹上芝麻，也可以炸熟后倒入装有熟芝麻的容器里，再均匀沾满芝麻。
顾大小姐
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