将一些生姜、花椒用纱布或口罩包扎好放进米缸里，虫子闻到味道后就会跑出来，还可以将大米密封好放进冰箱冷冻，低温环境可以将大米里面的虫子秒杀。避免把生虫的大米放在太阳下暴晒，温暖的环境是不能够将虫子秒杀的。
大米在收割前或者生长过程中携带了虫卵，由于虫卵体积较小，加工过程中难以被发现和去除。
储存大米时的温度刚好适合虫子生长的温度，为虫子的孵化和繁殖提供了良好的条件。
大米在运输过程中或者储藏期间，由于受到了外界环境污染，使得虫子开始生长繁殖。
延伸阅读
大米能晒吗
大米能晒。大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。
米的储存方法1、米具要洁净、严实。最好将米放进缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布装袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。
2、将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部。扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。
3、将海带和大米按重量1：100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。
4、在米桶里放几枚螃蟹壳、甲龟壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
5、储存温度以8～15℃之间最佳。
6、将米放在塑料袋中，每次5公斤左右，袋口扎紧，放在冰箱冷冻室内48小时后取出，不要立即开口，可杀死害虫。
7、在米缸内底层，撒1寸厚草木灰，铺张白纸或纱布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥、阴凉处。
大米粥含糖量高吗
每100克大米粥含有5.6毫克的糖分，相对来说含糖量还是比较高的。米粥加热煮制时间较长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖。适量喝大米粥，可以为身体的新陈代谢提供能量。
大米在长时间的熬制过程中，淀粉分解转化为短链的糖水化合物，变为了单糖，在体内更容易吸收。
适量喝大米粥可以有效的吸收碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素b族和糖分。
闷大米的做法简单点的
原料：大米、冷水。
做法：
1、用碗量取一整碗大米，倒入淘米器中加水淘洗三次。
2、将洗净的米控干水，放入电饭煲里，按米水一比二的比例，加入两碗冷水。
3、盖好电饭煲的盖子，按下煮饭键。
4、米饭熟后，电饭煲自动跳到保温状态时，搅拌一下米饭，盖上盖子焖10分钟。
顾大小姐
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