广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

还有几天就是中国传统的元宵节,其中赏灯是元宵节很重要的一个习俗,全国很多地方都会有官方举办的灯会,而家家户户也会挂花灯庆贺,称为“张灯”。

而在广州,除了“张灯”还有“游灯”、“投灯”等,使贺元宵的活动演变得非常隆重,极富文化内涵。

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

《岁时杂记》有载:元宵是道教的陈规,把正月十五称为“上元节”,是天官的生日;七月十五叫“中元节”,是地官生日;十月十五叫“下元节”,是水官生日。天官是“三官”中最大的,也是给民间造福最多的,便有了“天官赐福”神符。又说天官在“上元节”这晚才广为播送福气于人间,所以这晚家家户户挂灯笼,好让天官看见自己的家,播福到家中。正月又称“元月”,“晚上”古称为“宵”,所以“上元节”又被称为“元宵节”。

民间还有一种说法:汉武帝时,宫女们终年不得回家见父母,“每逢佳节倍思亲”,过年时只好暗中流泪。宫里有位足智多谋的东方朔,他很同情这些宫女。有一年,他心生一计,散播谣言说今年元月十五,火神要烧长安城(当时的首都,今西安),弄得城里人异常恐慌,惊动了汉武帝,连忙问计于东方朔。东方朔便说:要想免灾,这天晚上可把宫里的人都放出去避难。另外就是下令叫城里人家家户户张灯门口,让火光冲天,火神看见,以为已有人放火烧城,不用再派天兵去烧。这晚果然平安无事。汉武帝高兴非常,便下旨年年如此,这样宫女们以后每年正月十五便得到回家团聚,“张灯”的活动也就成了民俗。

元宵“张灯”的来由还有其他各种讲法,不管怎讲,庆贺元宵节已成了传统的节日。
最初的“张灯”只是悬挂简单的红灯笼,到了隋朝,皇宫里的“宫灯”极其讲究漂亮,有了“宝莲灯”、“金龙灯”等造型。城里有钱人家也请人造出“莲花灯”、“金鱼灯”等,花样越来越多,称为“花灯”。这样中国古代的灯饰便形成了“宫灯”和“花灯”两大系列,成为极其美观的工艺品。
“花灯”兴起,引人眼球,每逢元宵,民众便串街走巷,观看花灯,非常热闹,谓之“赏灯”。元宵便成了民间文化娱乐之夜,又被称为“花灯节”。

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

元宵游灯

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)
广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

广州的元宵“张灯”,大约是在唐时传入。唐朝规定元宵挂灯要进行三日(正月十四至十六),全国一律,当然广东也不得例外。广东“张灯”流行之后,到了清朝,又添加了“游灯”活动,主要流行于农村,广州的“游灯”活动也很盛行。

《花县县志》有记载:正月十五元宵节又叫“上元节”或“灯节”……晚上各家各户挂灯笼,并以社(里)为单位提灯游行,从灯棚中抬出菩萨开路,醒狮紧随,锣鼓喧天。醒狮后面,是一行手持刀、棍、剑、步枪、手枪等武装队伍,再后面是手提灯笼、火把的群众队伍,个别社区还有八音队,沿途吹打。同时各家各户都在巷口摆设香案,称“摆巷头”。年青妇女,尤其是新婚少妇打扮得整齐漂亮,守候在香案前。并精心制作一些灯笼、粉果及刺绣品摆在香案上,让人品评。醒狮、菩萨经过香案时即放鞭炮欢迎。游行队伍周游该社(里)所辖范围一大圈后才结束,又称“游田部”。游行完毕,人们又回到灯棚投灯笼,放烟花,抢炮圈,闹腾到天将发白才散。

可见,这比起上街赏灯已是进了一步,更为热烈隆重,包含有祭祀祈求平安的因素,花灯成为绽放吉祥之物。

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元宵投灯

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)
广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

广州的元宵“投灯”是花都区炭步镇的传统习俗。在粤语中,“灯”与“丁”为谐音,以“灯”喻“丁”,投灯即投丁,寓意得男丁。

每年各村都会举办投灯会,在灯棚上悬挂数十个造型各异的灯笼,再由几位长者敲锣打鼓,赞唱祈求丁、财、贵、寿、全等吉祥寓意,他们卖力赞唱,为每一盏灯笼找到好买家。人们为求好意头,竞出高价,再赞再加,花灯由价高者得,场面十分热闹。

投灯,代表着人们对未来的憧憬,也代表着一份爱心的传播(投灯所得善款用于村中公益事业)。投灯结束后,随即进行游灯活动。

按照昔日传唱的歌谣,“十五祈灯头,十六夜完灯”,上元夜的广州城,处处是花灯,热闹劲儿一点也不差过春节。而且,老广州挂花灯,讲究也比别的地方多。

★有诗歌这样说:

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

根据陈坤的注解,按照广府风俗,早在元宵节前数日,家家户户就要把花灯和牲礼一起供奉到神前,邀请亲友一起喝酒祈福,这个仪式称为“开灯”,只有这样,花灯才会给人们带来好运。

★有报纸这样写:

粤垣向有开灯之例,每在正月十五以前,张挂花灯,各家庆贺,有所谓添丁灯者,有所谓发财灯者。其为样也,或为莲花,或为莲藕,或为树头,或为福禄寿三星,或和合二仙,种种式式,镂花剪彩,斗丽争妍。

——《时事画报》1907年第一期

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

根据《时事画报》的记叙,过去在广东开灯习俗十分普遍,人们用这种形式,来寄托“求发财”、“盼添丁”等心愿。

猜灯谜 射文虎 考智慧 活气氛

灯谜,也称为文虎,灯虎,猜灯谜也称“射文虎”。历史可追溯到南宋时期,是古时文人的雅兴。

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

★讲段古

古时元宵节家家户户要挂彩灯,有好事者将谜语写在纸条上供人猜,谜语能启迪智慧又迎合节日氛围,因此响应的人众多,逐渐形成了元宵不可或缺的习俗。

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★看如今

广州元宵猜灯谜习俗由来已久,在上世界五六十年代及八九十年代见曾非常盛行。如今各种休闲娱乐活动让猜灯谜逐渐式微。但在元宵节依然会吸引很多老广前来参与。在广州尤其以文化公园的灯谜活动最为兴盛。

老广的困惑

汤圆?元宵?傻傻分不清楚

老广过元宵节不再像年夜饭一样出去大吃大喝,但是在家吃一碗热乎乎的汤圆是必须的。这个白乎乎的圆球做法有很多种,口味也有许多种,而且南北方叫法各异,有老广以为北方的元宵和南方的汤圆是一回事,那么,它们是同一个东西吗?

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

虽然元宵和汤圆看似一样,但吃货们都知道还是有区别的,主要是在做法和口感上。

★滚元宵

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

元宵,是以馅为基础制作的,把馅做成方形小块,放在盛有糯米粉的箩筐中不停摇晃,其间加入清水使糯米粉粘在馅上,“滚”成圆球即可,吃起来有点粗糙,但是口感很好,有劲道。

★包汤圆

广州元宵节(广州元宵节的风俗有哪些)

汤圆的做法则类似于包饺子,将糯米粉用水和成面团,包入馅料。做得好的汤团表面光滑发亮,像超市卖的各式各样的汤圆就是很好的例子,吃到嘴里糯糯的,皮滑滑的。

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