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复合果汁饮料就是以两种或者两种以上的果汁（浆）、浓缩果汁（浆）为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的制品。
复合果汁这种东西现在是越来越流行了，很多人都会选择喝这种复合果汁，这是属于非常好的减肥食物，如果是经常摄入的话就可以让人们身体当中的脂肪得到一个很好的消耗，也不会造成脂肪堆积的情况发生，不光如此还可以帮我们的身体清除掉其他的有毒物质，甚至是致癌物质，所以说还具有一定的抗癌的功效，起到一个保持健康的作用。
延伸阅读
农夫山泉nfc果汁是什么意思
农夫山泉nfc果汁饮料是100%的鲜榨果汁，是将新鲜水果经过榨汁后完全保持新鲜水果榨汁后的原始天然状态和高浓度的果汁含量的果汁饮料。nfc代表是非浓缩还原果汁。
农夫山泉即农夫山泉股份有限公司原名“浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司”，其公司总部位于浙江省杭州市，系养生堂旗下控股公司，成立于1996年9月26日。浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司（农夫山泉股份有限公司前身）于1996年9月在浙江省建德市成立，位于国家一级水资源保护区千岛湖畔。
复原果汁是什么意思
复原果汁就是新鲜水果榨成原汁后浓缩，一般浓缩掉70%的水分，过程中允许加入食品添加剂及防腐剂，制作果汁时，添加等量的水，浓缩果汁就会从浓缩汁变成100%纯果汁。
复原果汁在加工和贮藏过程中，糖类不仅参与美拉德反应，部分也会进行焦糖化反应。焦糖化反应是糖类在没有氨基化合物存在的情况下，当加热温度超过它的熔点时，发生脱水或降解，然后进一步缩合生成黏稠状的黑褐色物质的反应。高温、高糖浓度均能促进焦糖化反应的发生。在酸性果汁中，由于加热作用使糖类脱水形成糠醛和5-hmf，进而与果汁中氨基化合物继续参与美拉德反应最后阶段的聚合反应生成类黑精色素。
果汁饮料中浓缩果汁是什么意思
浓缩果汁是指在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的。
在配制百分之百的果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
浓缩果汁危害为：儿童在生长阶段长期饮用浓缩果汁，可能引发肥胖症、钙质流失、蛀牙、厌食症、严重甚至会导致青少年糖尿病。浓缩果汁在制作过程中会导致一些维生素等营养成分的损失。
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