大闸蟹怎么做简单窍门

导语本文整理了大闸蟹怎么做简单窍门知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、先用刷子把大闸蟹洗干净。

2、然后切一些姜片。

3、然后将大闸蟹放入冷水中，再加入适量的料酒和生姜。

4、大火煮沸，继续加热5分钟，然后用中火煮沸10分钟，然后煨一会儿。

5、最后放在盘子里端上桌，然后根据个人口味准备蘸汁。

延伸阅读

活梭子蟹保存方法

1.放在浴缸里：放在浴缸里，让它暂时作为繁殖池使用。把买来的新鲜螃蟹轻轻放进去，把水注入刚好经过螃蟹的地方，让它站起来就能呼吸。根据保存时间，将少量小鱼小虾放入水中。

2.把螃蟹放在塑料盆或桶里：可以把螃蟹放在内壁光滑的高一点的塑料桶/桶里。注意不要叠起来。只需加水到螃蟹一半的高度即可。不能把螃蟹都埋了。太深的水会让他们无法呼吸。

3.放冰箱里：冰箱里要放活螃蟹，但要注意方法。先根据你冰箱的冰柜找一个大小合适的泡沫盒，然后把螃蟹的腿和脚绑好，一个一个的放进泡沫盒里，然后把螃蟹表面的水加入到盒子里。最后，盖上泡沫盒，放入冰箱的冷冻室。

活螃蟹如何存放

1.定期在盒子或盆中喷水。大闸蟹生命力强。只要室温在15~25之间，就可以在室内保存。把大闸蟹放在宽敞的盒子或盆子里。注意定期喷洒一些水，以确保他们环境的湿度。这种螃蟹可以存活3~5天。

2.浴缸放水生活。如果大闸蟹买多了，也可以直接放在浴缸里生活。浴缸四周光滑，可以保证大闸蟹不越狱。在浴缸中放入适量的水(相差只有1 ~ 3厘米厚)，以保证大闸蟹的湿度。然后放一些小鱼泥鳅活虾当食物，可以养5~10天，随时可以抓来吃。

3.扩展数据：

螃蟹的营养价值：螃蟹富含蛋白质和营养物质。特别是褐蟹的蟹肉钙、铁含量高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉中的铜含量也是最好的之一。每140克蟹肉中的铜含量远远超过人体的日需求量。螃蟹所含的矿物质能有效保护人体免疫系统。例如，它富含锌、硒等物质，能有效保护人体细胞和免疫系统。此外，蟹肉还富含人体所需的维生素b、维生素e、锰、磷、碘等营养物质。

大螃蟹养殖方法

1.首先，要想养殖大闸蟹，首先要选择一个水域进行养殖。一般湖水最好，可以在湖边挖一个池塘养殖。比如阳澄湖的大闸蟹，基本都是这样养殖的。在阳澄湖附近挖一个池塘养殖它们，用的水是阳澄湖。

2.养殖大闸蟹时，需要购买一批小大闸蟹进行养殖，一般选择质量较好的大闸蟹，尤其是第一次养殖大闸蟹，死亡率会低很多，这需要了解。

3.养殖大闸蟹的时候，肯定是要喂的，不然大闸蟹几乎长不大。一般来说，你可以买一些小薯条给大闸蟹吃。他们更喜欢吃小鱼，小鱼应该是活的。否则买死鱼容易导致大闸蟹死亡。

4.养殖大闸蟹时，特别是雨水多的时候，需要引流。一般在排水的地方一定要设置护栏，不然大闸蟹很容易跑掉。如果没有引流，很容易导致水浑浊，大闸蟹死亡。

5.那么在养殖大闸蟹的时候，就要适当的在水中放一些水生植物，这样可以改善水环境，让水不那么浑浊，否则很容易导致大闸蟹死亡。

6.最后，在养殖大闸蟹时，要在适当的季节进行打捞，一般在9月至11月。这个时候螃蟹的蟹黄最多，一般是很多人吃大闸蟹的时候，也就是卖的时候，再加上小的大闸蟹继续养殖。