米酒发酵时间过长会怎样

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1、米酒发酵太久不会造成太大的危害。因为米酒发酵过程中产生的乙醇对其他细菌有抑制作用，而且米酒发酵也消耗淀粉和蛋白质，细菌根本无法生长。

2、自酿米酒需要在完全发酵后过滤澄清并储存。如果太长时间不过滤，上层很容易感染杂菌。检查密封是否良好，储存环境是否卫生。如果没有杂菌感染，过滤后还会有几天。上层清干净后就可以拿出来喝了。

延伸阅读

在酒楼上创作背景是什么

1.《在酒楼上》的主人公鲁最初是以战士的身份出现的，但屡遭挫折后精神崩溃。小说一方面对的命运表达了深切的同情，另一方面又尖锐地批判了他以“敷衍”和“含糊”的态度对待现实中的负面情绪。鲁迅把他的人生态度视为彻底反封建的对立面。在这种批判中，寄托了鲁迅对知识分子作为革命力量的殷切期望。

2.1925年，《在酒楼上》出版后的第二年，鲁迅在一封信中对他的朋友说：虽然自1911年以来已经过去了许多年，但人们仍然关心“皇帝在哪里，太妃是否安全”。在这种情况下，要谈改革，“首先要从知识阶层开始尝试……以后人民群众再来谈”(《华盖集通讯》)。显然，他把知识分子视为重要的革命力量。

3.从《在酒楼上》的艺术描写中，也能真切感受到他从彻底革命民主的要求出发对知识分子的向往。在鲁迅看来，鲁付伟在新旧之争中不再坚持明确的反封建立场，他的人生态度变得颓废，太令人失望，不够修养。

酒场说话技巧

1.大家玩得开心，记得小声点。大多数宴会都有很多客人，所以我们应该尽可能多地谈论一些大多数人都能参与并得到大多数人认可的话题。因为个人原因，没完没了的神侃，跑题现象出现，人被忽略。特别是尽量不要和别人耳语，给别人神秘感，往往会产生一种对你们两人都好的嫉妒之心，影响喝酒效果。

2.针对主客，把握大局。大多数宴会都有一个主题，就是喝酒的目的。去吃饭的时候，先看看周围的表情，明确轻重缓急。不要单纯为了喝酒而喝酒，也不要失去交朋友的好机会，更不要让一些哗众取宠的酒客打扰了主人的意思。

3.语言得体幽默。酒桌上，能体会到自己的才华、常识、修养、社会风范。有时幽默的语言会给客人留下深刻的印象，让人在无形中对你产生好感。所以要知道什么时候说什么话，说话得体，幽默是关键。

4.适度劝酒，不要勉强。在酒桌上，我们经常会遇到劝酒的现象。有些人总喜欢把酒场当战场，想尽办法劝别人多喝，认为喝不够不现实。酒谈英雄对于喝多的人来说是可以的，但是喝一点就犯难了。有时候过度的劝说会彻底破坏原来朋友的感情。

5.有条理地敬酒，有明确的优先顺序。敬酒的时候一定要把握好敬酒的顺序。当你在餐桌上要求一个客人时，你自然应该对他更加尊重。但是需要注意的是，如果有地位比较高的人或者年纪比较大的人在场，不仅要对能帮忙的人表示尊重，还要敬长辈一杯，不然大家都不好意思。

6、察言观色，了解人心。如果你想在酒桌上得到大家的欣赏，你不用学着去观察你说的话。因为你要有和别人交流的心，你才能在酒桌上扮演角色。

7、快刀斩乱麻，坐稳泰山。宴会上要分清场合，正确评价自己的实力，不要太冲动，尽量保持一定的酒量和说话的分寸，就是不要让别人看不起你，也不要太过表现自己，选择合适的机会，逐步辐射自己的能力，让自己稳坐泰山，不要给别人这个能力的想法，让大家都不能低估自己的实力。

酒精消毒喷雾怎么使用

1.一定要用75%的医用酒精。如果酒精浓度过高或过低，消毒效果都不理想。此外，浓度高达95%的酒精是易燃的，只能用作燃料和溶剂。

2、使用酒精喷雾消毒可以使用专用的酒精喷雾器，也可以使用带喷嘴的瓶子像花露水和香水，洗干净，用后拧紧盖子，存放在阴凉黑暗的地方。

3.酒精杀菌是酒精能使细菌的蛋白质变性凝固的原理。要使蛋白质变性，就要对卷曲螺旋的蛋白质分子长链进行拉伸松弛，关键是要破坏形成卷曲螺旋的各种作用力。酒精分子有两端，一端是疏水的(c2h5)，可以破坏蛋白质中疏水基团之间的吸引力。一端是亲水的(oh)，但很难破坏蛋白质外亲水基团之间的吸引力。另一方面。水分子虽然可以放松蛋白质中亲水基团之间的吸引力，但即使钻入细菌也不能破坏蛋白质中疏水基团之间的吸引力。纯酒精或水不足以使细菌中的蛋白质变性。只有酒精和水共存，放松各种吸引力，保持蛋白质的几何形状，蛋白质才会失去生理活性。因此，只有一定浓度的酒精溶液才能达到良好的消毒杀菌目的。酒精可以使细菌的蛋白质变性凝固。所以常用75%酒精消毒皮肤或浸泡30分钟消毒餐具。