猕猴桃保存时间最长的方法是放入冰箱保存，在1-5℃的冰箱内一般可贮藏保鲜长达3-6个月。要吃的时候可以提前几天拿出来催熟，也可以和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期猕猴桃被引入新西兰，如今猕猴桃是新西兰最负盛名的水果之一。
猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，原产于中国的古老野生藤本果树。
延伸阅读
猕猴桃是长在那里的
中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛，如：秦美、徐香、海沃德等，中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑，如：红阳、黄金果等。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。
到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积不大。此后，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，因而猕猴桃在世界范围内得到迅速发展。除新西兰外，智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。
怎样让猕猴桃很快变软
1、提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。
十斤猕猴桃大概有多少个
大概会在50-80个。十斤猕猴桃的具体数量主要根据猕猴桃的个头大小而决定。通常1个猕猴桃的重量大概在100g上下，猕猴桃平均个头越小数量会越多，反而个头越大数量会越少。
猕猴桃具有很高的营养价值，除了含有丰富的维生素c、a、e以及钾、镁、钙、纤维素以外，还含有叶酸、胡萝卜素、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。
猕猴桃因其果实细嫩多汁、酸甜可口、营养丰富，而深受广大消费者的喜爱。
猕猴桃可以放入冰箱冷藏保存，一般可以放半个月或一个月左右。
顾大小姐
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