梭子蟹可以清蒸吗

梭子蟹可以清蒸。梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制更能吃到梭子蟹的原汁原味。梭子蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，有很好的滋补作用。

梭子蟹分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，偶尔会摄食水藻嫩芽、海生动物尸体以及腐烂的水生植物。

梭子蟹习惯白天潜伏海底，夜间出来觅食，有着明显的趋光性。

延伸阅读

螃蟹怎么保存才新鲜

1、用冰箱保存：刚买回来的螃蟹，若多了吃不完，可选几条活力旺盛的把脚捆起来，然后放到冰箱的冷藏柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

2、水养保存：挑选出活力旺盛的螃蟹，放到塑料盆或塑料桶中，加水盖住螃蟹即可。期间要查看下螃蟹，看有无死亡现象。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。保存时，若气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸

冻帝王蟹最好是解冻之后再进行蒸制，如果直接蒸的话，会出现帝王蟹外面蒸熟了，但是里面没有熟透的情况，还会延长蒸制时间，影响其鲜嫩的口感。解冻帝王蟹一般自然解冻即可，放在常温下解冻至八分程度再上锅蒸制口感更佳。

帝王蟹蒸制方法

每年只要到了吃螃蟹的季节，人们就会购买各种各样的螃蟹进行食用，且根据制作方法的不同，螃蟹的味道也会发生各种各样的变化，能极大程度的满足人们的口味需求，在螃蟹里面，最受欢迎的无疑是帝王蟹了，我们在购买的时候通常都是直接买冰冻的回家，这样更加新鲜。

一般情况下，冻帝王蟹在蒸制之前都是需要先做好解冻工作的，如果不解冻直接上锅蒸制的话，容易出现外面已经蒸熟了，但是里面没有熟透的情况，且这样还会导致蒸的时间过长，影响帝王蟹的口感。

如果室温比较高的话，那么建议使用自然解冻的方法，将帝王蟹放到室温下慢慢解冻，到八分程度的时候就可以放到蒸锅里面进行蒸制了，这个时候口感也是最好的，另外也可以放到温水中解冻，这样可以缩短解冻时间，较为方便。

大闸蟹怎么存放不会死

在常温温度不高的情况下，可以将大闸蟹浸泡在水中，定时换水保存，有条件的可以加一个氧气泵，这样大闸蟹不容易死，如果不急于食用，可以将其用湿毛巾包裹起来放入冰箱冷藏室保存，短时间内不会死。

如果选择将大闸蟹浸泡在水中，需要准备一个足够大的容器，避免容器内的大闸蟹重叠，没有空间活动，加水至其身体的一半高即可，以免水太深将大闸蟹淹死。

如果选择将大闸蟹放入冰箱保存，可以先用绳子捆绑起来，这样可以减少其体力消耗，每次食用时先挑选活力不足的吃，剩余的可以继续保存。

大闸蟹最好按需购买，即买即食，不要放置太长的时间，以免保存不当导致其死亡，一般用水浸泡的方式大概可以保存3至5天左右，冰箱储存大概可以保存2至3天左右。

顾大小姐