如果是用砂锅炖鸭子的话，大约需要1个半小时。如果是用高压锅炖鸭子的话，大约需要40分钟。如果用普通的锅炖鸭子的话，大约需要2小时，甚至更长的时间。
酱焖鸭：鸭子、葱、蒜、姜、八角、干辣椒、白芷、桂皮、盐、红糖、食用油、花雕酒、白酒、酱油。
干锅鸭：鸭、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜、豆腐干、其他配菜。
毛豆烧鸭：鸭子半只、毛豆500克、生姜1个、八角2个、干辣椒1把、蒜1个、豆瓣酱1勺、香叶适量、老抽适量、盐适量。
延伸阅读
鸭子有牙齿吗
鸭子没有牙齿。鸭子是鸟类，所有的鸟类其实都没有真正意义上的牙齿的。鸭子嘴中类似于牙齿的东西，其实是喙的角质演化而成的锯齿。鸭子用锥形的嘴巴啄食，将食物快速的吞下，接着在嗉囊中软化再在砂囊磨碎，最后消化或者吸收。
鸭子是雁形目鸭科，鸭亚科水禽的统称，也被称为真鸭。鸭子的体型一般都较小，颈短，也有部分的嘴巴会相对大些。
鸭子可以分为钻水鸭、栖鸭、潜水鸭三个主要类群。而绿头鸭就是典型的钻水鸭，绿头鸭还是大部分家鸭的祖先。
绿头鸭原本的习性会在春天飞去北方产卵，秋天再飞到南方去越冬。但是被人类驯养之后，就失去了迁徙的习性。
鸳鸯是鸭子还是鸟
鸳鸯是鸟。鸳鸯别名中国官鸭，是一个合成词，其中鸳指雄鸟，鸯指雌鸟。鸳鸯是鸭科鸳鸯属动物，是中国著名的观赏鸟类，被看成爱情的象征。鸳鸯属雁形目的中型鸭类，大小介于绿头鸭和绿翅鸭之间，体长38~45厘米，体重0.5千克左右；雌雄异色，雄鸟嘴红色，脚橙黄色，羽色鲜艳而华丽，头具艳丽的冠羽，眼后有宽阔的白色眉纹，翅上有一对栗黄色扇状直立羽；雌鸟嘴黑色，脚橙黄色，头和整个上体灰褐色，眼周白色，其后连一细的白色眉纹。
鸭子的毛怎么去掉
1、先给鸭子喝点醋。对，你没看错，确实要先给鸭子喝点醋，是给活着的鸭子喝点醋，两个小时后再杀鸭子会很轻松的去毛的哦。
2、冷水浸泡。鸭子在使用热水去毛之前，先用冷水浸泡几分钟，这样能够让鸭子的毛孔快速收缩，这也是为了下一步快速去毛作准备哦。
3、九十度热水，千万别用一百度的热水，你会把鸭子的皮给烫的惨不忍睹哦，用九十度的热水就行了，把冷水浸泡过的鸭子甩干水直接放进九十度的热水里。
4、加点食盐。在给鸭子去毛的时候，使用一些食盐。鸭子的绒毛是非常多的，使用食盐之后，能够轻松的将这些绒毛去掉。
顾大小姐
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
