绿豆稀饭怎么煮容易烂

绿豆稀饭想要容易煮烂有两种方式，第一种方法是煮之前将绿豆放进冰箱冷冻层内，冻硬了之后再拿出来煮就很容易煮烂。第二种方法更省时，在煮之前将绿豆放进锅内炒一下，炒的时候不用放油，炒完再煮的时候就很容易煮烂。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，在中国已有两千余年的栽培史，原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克，还含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2及多种矿物质元素。

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煮绿豆米饭要提前泡多久

要煮绿豆米饭一般要提前把绿豆泡四个小时再煮，或者先泡两个小时再放电饭锅里煮20分钟，先把绿豆煮软了再放入米饭一起煮。如果时间比较充足，可以提前一晚浸泡。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，在中国已有两千余年的栽培史，原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植。中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。

绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

一个绿豆饼等于几碗饭的热量

以少糖少油的绿豆饼为例，每100克绿豆饼中所含的热量大约有122大卡，一个绿豆饼大约重30克左右，热量大约有37大卡左右，一碗饭大约有116大卡，所以一个绿豆饼等于不到半碗饭的热量。

绿豆饼的热量与制作方式、原料搭配等因素有关，如果是酥皮，多糖的绿豆饼，每100克绿豆饼中大约含有345大卡左右的热量，一个绿豆饼大约相当于一碗米饭的热量。

绿豆饼是选择优质面粉深加工后，搭配营养丰富的绿豆馅以及其它食材制作而成，香醇诱人，细腻香软，市面上卖的绿豆饼有些加了很多添加剂，含糖量也比较高，不建议过量食用。

煮绿豆稀饭的正确方法窍门

先将绿豆去杂质后用清水洗干净，浸泡1~2小时，再将大米淘洗干净，在锅里加入清水，倒入绿豆，小火慢煮20分钟后加入大米，转大火煮半小时，在出锅前可根据自己喜好在里面加入白糖，焖10分钟左右就可以吃了。

1、首先将绿豆去杂质，再用清水洗干净，放在碗里加水浸泡1~2个小时，方便煮的时候更容易煮烂。然后再将大米用清水淘洗两遍，放在碗里备用。

2、在锅里面加入适量的清水，倒入绿豆，用小火慢煮，差不多20分钟左右，绿豆就会煮软了，这个时候再加入大米，转成大火煮半个小时，这个时候可以明显的看到大米已经开花了。

3、在出锅之前可根据自己的喜好往里面加上一些白糖，提高稀饭的甜度，再盖上盖子焖10分钟左右，就可以出锅食用了。这样煮出来的绿豆稀饭，绿豆软烂，粥汤浓稠，别有一番风味。

顾大小姐