导语本文整理了千叶豆腐的配方知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、材料：大豆分离蛋白100公斤，水500公斤，植物油80公斤，变性淀粉50公斤，甘油三酯-041.5公斤，复合磷酸盐3公斤。
2、做法：将酶、复合磷酸盐、大豆分离蛋白混合均匀，然后倒入切碎机，再加入400公斤水(冷水)，切碎混合均匀。
3、加入80公斤植物油，切碎3分钟。将50公斤变性淀粉溶解在剩余的100公斤水中，加入蛋白质凝胶中，快速切碎2分钟。取出放入模具中成型(此时注意尽量排气)，放入冰箱中反应过夜，蒸30分钟，冷却后保存。
延伸阅读
在家里做臭豆腐怎么做
1.老豆腐适量，四臭豆腐奶适量，白酒适量，辣椒粉适量，鸡精适量，十三香适量，盐适量，洋葱适量，大蒜适量，白芝麻适量。
2.将准备好的豆腐切成小块。
3.用勺子将臭豆腐奶挤成泥状，加入一勺白酒和一些水，搅拌均匀。
4.将切好的豆腐放入，浸泡24小时。
5.锅里烧油，油热下加入泡好的老豆腐，炒至表面金黄，捞出控油备用。
6.将适量的辣椒粉、盐、鸡精、十三香、白芝麻、葱花、蒜末放入碗中，倒入一勺热油，搅拌均匀。将混合好的汁液倒在炒好的豆腐上，马上就可以享受到美味了。
豆渣做基肥方法
1.准备一个用过的食用油锅和豆渣，自己用。
2.将豆渣放入油锅中，加入10倍清水发酵(夏季10天左右，春季20天左右)，然后加入10倍清水混合均匀。
3.有个小窍门。如果一个制作精良的瓶子完全分解了，就不要一次性用完。在新做的锅外倒一些，可以减缓另一个的发酵，缩短时间，很快就能用上了！
怎么弄豆腐汤给宝宝吃
1.准备一块豆腐。切成厚片，再切成条状，最后切成小块。放在盘子里备用。准备几只大虾，切成块。放在盘子里，用姜丝腌制10分钟，将两个小白菜切成小块。平时可以多给孩子吃绿叶蔬菜，既能补铁又能补钙，放在盘子里备用。
2.将两个鸡蛋打成一个碗，加入一点水，这样蛋花就更漂亮了。锅里烧开水，放入豆腐，焯水，去掉豆腥味，去掉待用，再烧开水，放入虾和豆腐，大火煮开，煮开后去掉浮沫，倒入水淀粉，精简，倒入蛋液，走远后加入蔬菜和盐，淋上香油调味，即可出锅。这简单美味的豆腐汤做好了。
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