菱角煮熟了怎么存放

常温下可以将煮熟的菱角存放在通风处，不超过24小时。也可以将煮熟的菱角放在阳光底下，直至晾干表面水分，再将其置于通风处，风干制成风菱贮藏，以延长保质期。还可以将煮熟的菱角装入保鲜袋中，留一个小通风口，再将其置于冰箱冷藏保存。

菱角又名腰菱、水栗、菱实等，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，也可熬粥食用。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，也可风干制成风菱，菱叶可做青饲料或绿肥。

延伸阅读

煮菱角用大火还是小火还是中火

菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来粉粉糯糯的，味道很不错，含有丰富的膳食纤维以及其他营养成分，很多人都会自己在家煮菱角吃。煮菱角一般先用大火烧开，然后改中小火煮熟即可，这样做出来会很香的。

煮菱角用大火还是小火还是中火

先用大火，后转中小火煮。

无论什么样的菱角，我总是认为这种带壳的新鲜菱角是吃菱角的最好方式。把菱角刷干净，加一些盐和水，用大火把它煮开，然后把它转为中低火煮20分钟。菱角已经熟了。盖子一打开，我的鼻孔里就冒出了菱角的香味。

如果嘴巴好，你可以直接拿起菱角，轻轻一咬，菱角就会变成两半。然后用牙齿轻轻按压，菱角肉就出来了。咬一口，它就香糯的，菱角的香味也相应地一层一层地溢出。

菱角怎么煮好吃

材料：

菱角500克，葱，花椒，八角，香叶，盐适量。

步骤：

1、将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷将缝隙中的泥土擦干净；

2、备料，葱切块，姜切片；

3、将洗净的菱角放入锅中，用清水浇在菱角上，加入葱、姜、胡椒、八角、香叶；

4、盖上盖子，用大火煮沸，然后用中火煮15分钟。

吃菱角有什么好处

1、益气生津：菱角具有补液止渴、健脾益气的功效。鲜菱角可作生果，清热补液，消暑解渴，老菱角熟食也可起到益气健脾、祛病强身的作用。

2、清热解毒：菱角具有清热解毒功能，有助于胃肠道消毒解热。中医认为，吃菱角可以“安神养阴，不饿不瘦”。老年人经常吃菱角，这对身体非常有益。

3、美容减肥：菱角也具有强大的美容保健作用。吃菱角可以滋润皮肤和深色头发，吃菱角可以增加腹部的饱腹感，不容易积聚脂肪。它适用于减肥期间的单纯性肥胖。

4、防癌抗癌：菱角的某些成分对癌细胞的变性和组织增殖有影响，具有神奇的防癌抗癌作用。一些人使用菱角作为食管癌、乳腺癌和子宫癌的辅助治疗。

水煮菱角窍门

水煮菱角要在煮熟之后把菱角焖一会，我们在煮菱角时要先把它放入盐水中浸泡一段时间并刷洗干净，然后把它和生姜、香料等物一起倒入锅中煮十五分钟左右，最后关火把菱角焖一段时间即可。

很多人煮菱角的时候都发现自己的菱角总是煮不熟，或者是煮出来的口感不好，其实煮菱角有一个窍门就是在煮完之后要关火把菱角焖一段时间再盛出来，这样煮出来的菱角才好吃。

我们要煮菱角的话，可以先准备适量的清水并往其中倒入食盐搅拌均匀，然后把菱角倒入水中浸泡半小时左右，接着用刷子把菱角刷洗干净再捞出备用。

随后把生姜切片，准备好适量的香料并装入卤料包。再往锅中倒入清水、菱角、姜片、香料、食盐并加热，先用大火烧开再转中火煮十五分钟左右，最后关火把菱角焖一段时间即可。

菱角要多久才能煮熟

菱角要多久才能煮熟？

菱角一般需要煮15-20分钟才能完全煮熟，具体要看菱角的个头大小。如果用高压锅，可以适当减少时间。菱角煮沸前，先将菱角在清水中浸泡半小时，然后用牙刷刷洗表面和缝隙的泥土。煮菱角时，可在水中加少许盐，可杀虫或杀细菌。

生吃了菱角怎么补救

菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。但是生吃菱角要适量，否则会引起各种身体不适。

生菱角怎么保存

1、如果是带壳的菱角，可以直接冷藏保存，这样可以保存的时间较长，不过装袋的时候塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。

2、如果不放入冰箱冷藏，可以直接放在密封性较好的保鲜盒中，放置于阴凉干爽处，不过这样只可以保存两天左右。

3、如果是去壳的菱角，在保存的时候需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者冰箱里，能保存两天左右的时间。

顾大小姐