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导语本文整理了烤豆沙饼怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、水油皮料：低筋面粉90g，高筋面粉40g，白糖10g，色拉油20g，水60g。油芯料：低筋面粉100克，白猪油50克。馅料：豆沙。
2、将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮。
3、将白糖倒入盆中，加入水和色拉油，搅拌均匀。
4、加入面粉，揉成水油皮，放松30分钟。
5、水油皮分12份，各10g，油芯分12份，各5g。
6、用水和油盖住芯，收紧嘴，卷成舌状，卷起来，展平后折两折。
7、将摺好的面团擀成圆形。
8、每份豆沙分30g，豆沙馅包好，合上，捏紧。
9、压平稍微滚成一个圈，隔一段时间用刀把饼的圆边切开。
10、将蛋糕切好的部分扭转90度，放在烤盘上，刷上蛋液，撒上一些白芝麻。
11、放入预热烤箱，加热到180度，再加热到140度，烘烤15分钟。
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