导语本文整理了制葡萄酒时为什么温度控制在18至25知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1，18-25这个温度是低温发酵。低温发酵可以抑制产酸菌株的生长，接近酵母的生长温度。生产的葡萄酒味道更好。
2、酵母的适宜温度为32，产酸醋酸菌、乳酸菌和霉菌的适宜温度为40-50。但在合适的温度下，菌株的发酵过程也会产生热量，使发酵罐继续升温，同时菌株的老化速度也会加快。在32-35时，酵母也能生长，霉菌、醋酸菌等真菌生长较快。发酵罐温度持续升高，发酵速度快，酒的口感会剧烈，不像低温发酵的酒那样柔和。
延伸阅读
做梨酒方法
1.梨洗净晾干；垂直切开，剥掉蒂，挖出不脱皮的梨心。
2.准备一个可密封的容器，洗净晾干，用热水浸泡消毒10分钟。
3.倒置并干燥以备后用。
4.将白酒倒入瓶中，将处理过的梨和白糖一起放入瓶中，用白酒浸泡；加入去皮切片的柠檬，散发出酸味，酿造出果酒的甜味。
5.将瓶子盖紧，放入发酵。一个半月后就可以喝了，很甜的梨酒就好了。
手机屏幕进酒精多久能挥发
1.一般需要8-10分钟左右。
2.酒精具有良好的杀菌消毒效果，可以帮助消除手机上的细菌和微生物，对流行的新冠肺炎也有一定的杀灭作用。
3.但酒精对手机也有刺激性和腐蚀性，进入手机后可能对手机造成损害。但由于酒精挥发比加快，量少影响不会很大。酒精一般需要8-10分钟左右挥发。如果等不及，可以用吹风机加速挥发。
乘坐高铁可以带医用酒精吗
1.是的。不能携带超过100毫升的酒精。
2.《铁路旅客运输规程》第52条规定，下列物品不得带入车内：国家禁止或限制的物品。法律、法规和规章规定的承运人不能识别其性质的危险货物、弹和化学产品。
3.干扰公共卫生的动物和物品(包括恶臭等气味)。
4.可能损坏或污染车辆的物品。规格或重量超过本法规第51条规定的项目。
5.为方便乘客出行和生活，以下物品限量：5个气体打火机，20个小盒安全火柴。不超过20ml指甲油，卸光剂，染发剂。酒精不超过100毫升，冷烫。摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂不超过600 ml。
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