放不放盐都可以。可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、八角、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。煮可乐鸡翅放少许盐可以提味，鸡翅可以放盐腌制，做可乐鸡翅时可以不放八角、盐，可乐和鸡翅才是必须的。
可乐鸡翅的味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中，烹饪方法有炸、煎、炒、焖。
做可乐鸡翅最好选择发黄、发干，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血的鸡翅。
可乐指的是有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料，口味包括香草、肉桂、柠檬香味等。
延伸阅读
400g鸡翅中大约有几个
一般有8-10个左右，具体需要看鸡翅中的个头大小，个头大的数量会少一些，个头小的数量会多一些。鸡翅中是鸡翅的中间一段，骨头较小，肉较厚实，肉质娇嫩，比较容易消化。
整个鸡翅可以分为鸡翅根、鸡翅中、鸡翅尖三个部位进行售卖，价格存在一定的差异。
鸡翅中比较常见的食用方式是做可乐鸡翅，以可乐和鸡翅为主料，并加入料酒、酱油、食盐等调料制作而成。
鸡翅尖到底有没有毒
鸡翅尖是没有毒的。人们之所以认为有毒，是因为鸡有注射过抗生素，觉得抗生素会残留在鸡体内，但抗生素并不会残留在鸡翅尖，对人体是没有伤害的，可以放心食用，反而有毒的可能是鸡屁股。
鸡翅尖虽然没有毒，但不可过多食用，鸡翅尖还是含有激素的。
鸡肉含有非常丰富的物质，食用鸡肉对人体好处是非常多的。
鸡翅尖的口感比较嫩滑，非常受到人们的喜爱，不像其它部位口感比较柴。
怎样做可乐鸡翅的做法
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
顾大小姐
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