炒熟的黑芝麻可以放多久

12个月左右。炒熟的黑芝麻需放阴凉处密封保存或者放冰箱保存，不能长时间暴露在空气中，如果温度太高，炒熟的黑芝麻容易变质。黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜、脂麻，可以做成芝麻蜜糕、黑芝麻糊等美食。

黑芝麻主要分布在江淮区和华南区，分布在安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

黑芝麻的营养成分包括脂肪、蛋白质、糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等。

黑芝麻可以做成黑芝麻玉米面粉糕、黑芝麻香酥蛋卷、黑芝麻菠菜酪、双色黑芝麻寿司卷等小吃。

延伸阅读

芝麻炒出来不香是为什么

都说芝麻炒熟之后是非常香的，为什么我这芝麻炒了半天就是炒不香?难道是炒的时候方法用错了？要怎么炒芝麻才会香呢？跟着小编一起来看看。

芝麻炒出来不香是为什么

芝麻的本身就是带有香气的，要是炒的芝麻不香的话，那有可能是在外面放的时间长所导致的，或是方法不对，在炒芝麻的时候要用细火 慢炒才香 炒芝麻时要在平底煎锅上排开,炒时要均匀。约有二、三粒芝麻飞出来时, 就要改用中火快炒几下即可。

芝麻怎么炒才香

可以直接去超市购买生芝麻，买芝麻的时候一定要买那些颗粒饱满的，因为这样的芝麻炒出来才会非常的香。

将买回来的芝麻放入一个大点的滤网中，找一个盆子，盆子中注入半盆水，然后将盛有芝麻的滤网放在水面上，反复抖动清洗。

芝麻洗好之后，直接和滤网一起放到太阳底下晾晒，或者放在阳台上自然晾干，晾干之后放入容器中备用。

把锅清洗干净，确定锅中没有任何的油渍，然后开火烧锅，锅中不用加任何东西，等到锅热之后把芝麻放入锅中。

用筷子迅速翻动芝麻，等芝麻散开之后把火调为小火，在翻动芝麻的时候，若感觉芝麻已经不粘锅，就没必要翻那么勤了。

小火慢慢烙，间隔性的翻动芝麻，随着时间增长，锅中的芝麻粒会慢慢变黄，等到锅中的芝麻粒呈金币黄色的时候，就说明芝麻已经熟了。

关火，利用余温再烙一会，等锅自然冷却之后将芝麻盛出就可以了。

芝麻炒的时候要先洗吗

挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；

芝麻炒的香还是用烤箱烤的香

芝麻给大家带来的印象就是“香”！

所以很明显，当然是炒的好！

炒出来的芝麻才能散发那浓浓的香味，在炒的过程中，满屋的香气飘荡，简直太好了！

炒熟的黑芝麻放久了会生虫么

任何粮食储存期间，在合适的温度下，有害虫虫卵或感染都会滋生害虫。但要是密封炒熟的芝麻生虫的机会会比较小。如果需要长期保存炒熟的黑芝麻，建议冰箱冷冻杀虫、冷藏防虫。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

炒过的黑芝麻能放多久

炒过的黑芝麻能放7天。吸潮后的熟芝麻会失去香味，但是不会很快坏掉。所以存放时要注意找密封容器放在干燥通风的地方。若不小心受潮，可以回锅文火炒干，也可用烤箱低温烘干，高温烤一分钟左右取出，这样也可以让芝麻回脆变香。注意回锅再炒时，火候要小心把握。

顾大小姐