把多个洗干净的熟苹果和生榴莲肉放在袋子里，然后将袋子封起来，成熟的苹果会产生一种催熟剂叫乙烯，苹果和榴莲放在一起的目的就是让熟苹果产生的乙烯催熟榴莲。
购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待报纸烧完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。
延伸阅读
榴莲发酸是怎么回事
如果榴莲变酸，说明榴莲已经变质。不可以吃了。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲挑选方法
1、榴莲表面有很多尖刺，用手捏一捏，是否软硬合适，如何太硬代表还未成熟，过于软可能是放置过久。
２、即成熟又好的榴莲，一般较大且颜色呈通透均匀的黄色。
３、有些榴莲会有裂口，尽量选择裂口较小的榴莲，太大的裂口榴莲易坏。
４、闻一闻气味，好的榴莲一定是臭气熏天啊，如果气味较淡或青气味，那就不要购买。
５、看外表的尖刺，底部较为宽厚，代表果肉较多，如果又尖又细就代表还不太成熟。
６、将榴莲拿起，晃一晃，如果里面出现碰撞感，代表果实脱离果壳已经成熟。
榴莲保存方法
１、未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存，如果未成熟的榴莲可以用报纸包住，放在较为温暖的地方，两天后闻到香味基本上就熟了。
２、已经开口的榴莲，可以用保鲜膜封住果肉，放入冰箱保鲜，三天内食用完较佳。
榴莲没打开可以放多久
一般情况下，榴莲的最佳食用时间是在2天内，因为放久会变软，改变原先的口感。
榴莲的保存方法：
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。榴莲不宜久放，否则香味会散尽，而且口感也会比原来软。
榴莲发苦怎么回事
榴莲发苦可能是因为它的品种、成熟度或者它的新鲜度所导致的。一般马来西亚乡村榴莲和xo榴莲本身就带有苦味，再者榴莲因为过于成熟，甜的过头，也可能出现苦味。另外，如果榴莲不新鲜变质了闻起来带有酒精的味道，也会存在苦味。
榴莲为什么吃起来发苦
榴莲肉存在苦味是比较正常的一种状况。造成苦味的关键原因可能是因为有点成熟过头了。但是如果榴莲中带有一些酒气或者酸酸的味道，说明早就已经霉变了，那样的榴莲最好不要吃，坏的榴莲会带来一些健康问题。
新鲜完整的榴莲，它的果肉颜色是一种嫩黄色，而且打开之后会有香味儿。可是有一些榴莲在打开之后就会发现它的果肉已经掉色变黑，而且它的味道也有些让人抵触。可以判断这样的榴莲，就已经不是新鲜的水果，已经产生了霉变。
一般我们吃到的榴莲都是七分熟的，然后在常温下放置一段时间，榴莲就会自然成熟，我们很难吃到树上熟的果实。因为成熟的榴莲，它的运输和销售的成本都比较高，而且还容易损坏。而且榴莲的本身就是可以自我发散乙烯气体催熟的。
顾大小姐
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