看硬度，水仙芒表皮金黄，捏起来手感有一点软软的就是熟了，表皮还是绿色就表示还没熟透，如果捏起来太软了就表示熟的有点过了，成熟的芒果，果蒂边上的肉和果皮是鼓起来的，且周围一圈看上去比较圆。
水仙芒果皮薄肉厚非常美味，并且水仙芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a成份特别高，是水果中少见的。
延伸阅读
芒果的作用
1、保护心血管：心血管是人们吃芒果的最大好处之一，芒果这种水果中含有丰富的维生素c而且它易于人体吸收和利用，原本每天吃1到2个芒果，就能满足身体正常代谢，对维生素c的需要，这种物质还能清理血液中的胆固醇，能降低甘油三脂含量，可以保护心血管它们发生病变。
2、保护眼睛预防便秘，平时人们多吃一些芒果，还能保护人们的眼睛，它含有的维生素a是维持人类眼睛功效的重要物质，能预防视力下降，也能预防视网膜病变，另外芒果中还含有丰富的膳食纤维和天然果胶，这些物质能清肠排毒，也能缩短人类的排便时间，对人类高的发便秘有明显预防和缓解作用。
3、女性朋友吃了芒果之后，不但可以补充日常所需的维生素，同时对自己皮肤也有一定的改善功效，从而让女性的肌肤每天保持红润有光泽的。
4、芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质，它有着明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老，激发肌肤细胞活力，有助于保持皮肤胶原蛋白弹性，延缓皱纹出现;而且芒果中含有比较丰富的维生素c和维生素e，抗氧性强，清洁血管能力强，可防止色素沉淀。
怎么判断芒果可以摘了
一般以果肩浑圆，果皮颜色变浅，果实尚硬但果肉开始由白转黄，或果园中有个别黄熟果实落地为适合采收期。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素ａ的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素ｃ含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果种子怎么种
需要将种子的外壳剥开并取出里面的胚芽，用水浸泡一段时间后，即可将种子半埋在土壤里种植。注意在种植时需要将种子有胚芽的一头朝下，栽种好后需要将它放到湿润温暖，光照较好的地方进行养护，大约等5天后就会发芽。
种植芒果时需要选用肥沃、排水性良好、疏松性好的土壤进行种植。
芒果喜欢在温暖的环境下生活，适宜生长的温度在25-30度之间。
芒果种子种植完毕后，在幼苗期间不要浇过多的水，每隔1-2天喷一次水即可。
顾大小姐
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