海水珍珠比较好，因为珍珠都是以珠圆玉润、个头硕大者品质为佳，海水珍珠就很好的符合了这一点。珍珠是一种古老的有机宝石，主要产于珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内。
珍珠为贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒，由大量微小的文石晶体集合而成的。
珍珠具有各种形状，但最典型的是圆形和梨形呈现各种颜色，但通常是白色或浅色，且有不同程度的光泽，可做装饰或入药。
珍珠中的有机物含有门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等氨基酸。
延伸阅读
珍珠一颗多少克
1、根据珍珠的大小来定，小的10克，大的25克左右，
2、从各种角度来讲：从珍珠佩戴长久、光泽、大小来看，海水珍珠的好。
3、从经济的角度看：淡水珍珠便宜。海水珍珠的产量少，是有核珍珠。淡水珍珠产量大，是无核珍珠。
啵啵就是珍珠吗
一种说法是啵啵不是珍珠，这里的啵啵指的是一种可以爆汁的小珠子，是在水中加入碳酸钙凝固制成的，而珍珠则是用糯米粉作为主要材料制成的，另外一种说法是啵啵就是珍珠，因为在我国很多地方都有奶茶，它们对珍珠的叫法不一，有些地区成珍珠为啵啵。
啵啵是不是珍珠
近些年了奶茶在市面上越来越受欢迎，奶茶店也是层出不穷，为了提高奶茶的竞争力，很多商家会在奶茶的配料里面下功夫，例如比较受欢迎的珍珠、啵啵。补丁、寒天等等。
啵啵是奶茶里面一种可以爆汁的小珠子，和珍珠有一定的差别，珍珠是用糯米粉为主要材料制作而成的，啵啵是在水中加入碳酸钙凝固制成的，二者口感也不一样，啵啵吃起来会有一种爆汁的感觉，珍珠是实心的，非常有韧性。
为什么将珍珠称为啵啵
不过也有一种说法是啵啵就是珍珠，因为在我国很多地方都有珍珠奶茶，而这些地区对于珍珠的叫法也不一样，在一些地方，啵啵指的就是奶茶里面的珍珠，是由糯米粉或者是木薯粉制作而成的。
糯米粉可以做珍珠吗
可以。珍珠一般都是用木薯粉做的，如果没有木薯粉的话也可以使用糯米粉，但是其口感会没有木薯粉做出来的珍珠口感好，因为糯米粉的糯性比较好，做出来的珍珠口感也会比较的软糯粘口，口感会类似于汤圆。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水后做成的粉，它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
在和糯米粉的时候最好用温开水来和面，由于糯米粉的黏性非常低，而冷水温度过低，如果用冷水来和面会造成糯米粉不易结团，非常容易散掉。
顾大小姐
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