1、把黑松露放进一个密封的盒子内，然后放入冰箱里面的冷藏箱子内冷藏，温度在8-10度之间，这样可以保存5天的时间左右。
2、在法国，很多人将新鲜的松露和鸡蛋放在一起，也可以起到保鲜的作用。
3、干品黑松露的保存，将松露放在密封的盒子里，用米掩埋，放在冰箱冷藏8°可以保存10天到12天。
4、把黑松露用锡纸包起来，外面再用保鲜膜包裹起来，再放进密封的盒子内，放入冷冻室保存，这是长期保存黑松露的最好办法，但是最好保存时间不要超过5个月时间。
扩展阅读
松露巧克力和生巧的区别
1、松露巧克力是在巧克力中加入等比例的淡奶油熬制后冷藏，揉搓成圆球形状，外表裹上一层可可粉，看起来像松露一样，口感柔软细腻。
2、生巧克力是将鲜奶油煮沸后直接加入巧克力中，再撒上一层可可粉或者抹茶粉，一般呈块状，吃起来非常的香甜。
云南松露寻找技巧
1、松露通常是一年生的真菌，生长需要比较特殊的环境。一般生长在云南松、华山松、云杉、冷杉；麻栎、栎树、橡树等树根着丝生长。
2、松露只生长在树根脚，散布于树底方圆1.2米-1.5米，松露生长在土里，是一种附著於松树根下的茎块菌类，松露主体藏于地下3-40厘米。
3、土壤中要含有铜、铁成分，这些都是松露生长所必需的成分；
4、生长松露的山，大多是南北走向，并且山中空气湿度大。
黑松露是什么
1、黑松露是一种真菌，通常生活在避免阳光的漆黑地底下。黑松露对于生长环境极其苛刻，所以基本上黑松露都是野生生长的，人工养殖黑松露的难度极高。
2、有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
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