一般可以用已熟透的水果、报纸等方式来催熟榴莲。比如将未熟的榴莲与香蕉、苹果等成熟的水果放置在一起，通过成熟水果所释放的乙烯来加快榴莲的成熟速度，或者用报纸将未熟的榴莲包裹好放置在比较温暖的地方，使其不要过多的接触空气，等2-3天后榴莲即可变熟。
未完全成熟的榴莲，其果肉会是脆脆的，而且不太甜，吃起来味道很一般。
榴莲具有很高的营养价值，富含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素，以及钙、磷、钾等矿物质。
榴莲肉可以制作榴莲千层、榴莲班戳、榴莲酥、榴莲披萨、榴莲糯米糍等美食小吃。
延伸阅读
榴莲是什么味道
闻起来有一股臭味，但是吃起来一般都是很香的，而且汁很多，有点甜甜的感觉，如果冷冻之后，会有一种雪糕的味道，而且像奶油一样，吃着会有些腻。
榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲蜜怎么挑
1、颜色：金黄为熟，青色或浅黄色为未熟。2、弹性：按压外壳，有弹性是已熟，无弹性是未熟。3、气味：气味浓郁为已熟，气味清淡为未熟。4、果柄：切口明显新鲜，切口不明显为存放时间较长。
闻一闻榴莲蜜果实的气味，如果闻起来有一股异味的话，则说明该榴莲蜜口感较差，正常的榴莲蜜闻起来会有一股特有的香味。
如果榴莲蜜的果实较小的话，则该榴莲蜜果实的口感会比较差。如果榴莲蜜果实比较大的话，口感会比较好。
选择榴莲蜜最好是外壳有一些裂开的，也就是刚开始裂开的那种，或者是沒有开口，可以用小刀轻轻撬开的。
榴莲没开口是不是没熟
不是的，榴莲熟没熟，第一看饱满度，要是看到明显的一瓣一瓣的隆起，那就是饱满了。第二要看硬度，稍微用力按一下榴莲皮（不是按刺啦），要是能稍微按下去，那就差不多了。第三要闻，能闻到比较明显的香味，（不用太浓），满足这三个条件的榴莲基本上就可以撬开来吃了。反倒是自动开口了，很浓香味的那些榴莲都是熟过头了，吃起来肉太软而且味道微微带苦，不好吃了。
顾大小姐
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
