牛油果脂肪含量高，每100克牛油果中约含有15克的脂肪。牛油果是一种营养价值很高的水果，除了富含脂肪外，还含有多种维生素、丰富的蛋白质以及钠、钾、镁、钙等矿物质。
牛油果即是鳄梨，果实一般近似梨形、卵形或球形，颜色为黄绿色或红棕色。
牛油果原产于热带美洲，目前在中国、菲律宾、欧洲等地区均有栽培种植。
牛油果是一种营养价值很高的水果，可以直接生吃，也可作菜肴、罐头，其果仁含脂肪油，可以食用或用于医药、化妆等行业。
延伸阅读
牛油果脂肪含量
牛油果脂肪含量大约为15%。一般水果的脂肪含量基本不超过1%，热量为每100克大约有30至60大卡之间，而牛油果的热量为每100克大约有161大卡，脂肪含量高达15%左右，一个大的牛油果几乎相当于三碗米饭热量。
牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸、多种矿物质及维生素等成分，含糖量低，不过脂肪含量及热量较高，建议每次食用半个即可。
牛油果是一种热带水果，原产于热带南美洲，澳大利亚作为牛油果主要出口国，生产的几乎出口到了亚洲市场，其中，以中国居多，具有很高的经济价值。
世界上脂肪最多的水果是什么
榴莲。榴莲的营养包括蛋白质、脂肪、淀粉、维他命ａ及ｃ、其含有分量也比其他水果都高。榴莲和常吃的水果比较，它的热量和脂肪量都较为高。榴莲的热量约为１４７卡路里／１００ｇ，是苹果的３倍，脂肪含量相当高。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
坚果是优质脂肪吗
坚果是优质脂肪。坚果含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。比如含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。比如板栗、杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富。
坚果除了含有不饱和脂肪酸外，还含有蛋白质36%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，以及维生素(维生素b、维生素e等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。
顾大小姐
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