1、先拿出一个干净的塑料袋或者保鲜袋，把西红柿放进袋子里面，然后拿出一个水盆，倒入半盆清水，接着把装有西红柿的袋子放进水盆里。
2、再放进去的过程中因为水的阻力会把袋子里的空气挤压出来，这样袋子里的西红柿就处于了真空状态，而后把袋子拧紧然后打结，这样袋子里没有空气存在，这样在盆里保存就可以了。
扩展阅读
西红柿意大利面怎样做呢
1、原料：西红柿适量、意面适量、肉末适量。
2、准备西红柿切丁，葱蒜、意大利面、肉末备用。
3、锅中烧水，放入意面，煮熟捞出，过凉。
4、起锅烧油，放蒜末炒香，放入肉末，翻炒均匀，放入西红柿，炒出汤汁。
5、放入意面，翻拌均匀，放入盐、鸡精，拌匀出锅。
西红柿快速膨大秘诀
1、养分需求，番茄在结果生长期对养分的需求主要为钾元素，钾肥在作物结果上能起到膨大果实增加色泽和品质等效果，同时对微量元素上也有适量需求，对番茄果实各个部位的发育生长有促进作用。
2、温度环境，进入秋季之后从9月份一直到番茄拉秧这一段时间要采用中高温管理，保持白天的温度，般掌握白天28℃左右、夜间12～14℃。越是到后期越要做好夜间温度的保持，增加番茄养分的积累，促进膨果和转色。
3、植株调整，秋延后的番茄由于受天气温度的影响，只能留3—4穗果，根据植株的长势，在9月中旬前后掐尖，不再让番茄继续生长了，只保留能够膨大的果，这样可以节省养分，更快的促进番茄果实的膨大。
西红柿常温放多久
1、西红柿在常温情况下可以存放3-5天左右，如果是冷藏的话能存放一星期左右。
2、西红柿在20-30℃常温条件下，绿熟西红柿能贮藏2-3周，如果改用冷藏库低温贮藏，贮藏期可延长到3-5周，而且商品率和新鲜度都比常温的高，再如能用低温结合气调法，那么，保鲜期又可延长到4-6周。
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