将咖啡粉和水按照1：10的比例加入法压壶里，闷热3-4分钟即可。需要注意的是法压壶在使用前需要用热水温热，且冲煮咖啡的水一般在95℃左右就可以了，不用是100℃的开水。
建议使用秤量取咖啡粉和水，尽量不要凭着感觉随意添加，否则会影响咖啡的口感。
法压壶，又名法式滤压壶、冲茶器等，其工作原理为用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
法压壶发明于1850年，是一种由耐热玻璃瓶身或透明塑料、带压杆的金属滤网组成的简单冲泡器具。
延伸阅读
挂耳咖啡为什么不能直接冲泡
因为挂耳咖啡中，它滤袋里含的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨制作而成的，含有大量植物纤维等，是不可溶的物质，因此通常是采取滴滤方式萃取，直接冲泡会有残余的咖啡渣释出而影响口感。
挂耳咖啡只可以冲泡一次。
挂耳咖啡滴滤注水是以圆轨迹由内向外，再由外向内缓慢倒入，当水量达到150～200毫升即可停止注水。
干嚼咖啡豆有害吗
干嚼咖啡豆有害。咖啡豆不可以干嚼。咖啡豆里面有一种皂苷，生吃多了就会对人体产生危害。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有２种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
咖啡豆的识别方法
１、看
将咖啡豆放在便于观测的明亮地方，仔细看咖啡豆的形状辨别产地，还可以看出咖啡豆烘烤是否均匀。
２、剥
手拿一粒咖啡豆用力掰开如果感觉很轻脆的就掰开了说明很新鲜，不新鲜的咖啡豆用很大力气才能掰开，这说明咖啡豆已经不新鲜了。
３、闻
仔细的闻一下咖啡的香味浓度，如果咖啡豆浓度很高说明是新鲜的咖啡豆，如果香气很淡或者掺杂着别的异味说明咖啡豆已经是不新鲜的了，或者存放时间已久了。
黑咖啡用多少度的水冲
黑咖啡最好是用九十摄氏度左右的热水冲泡，若是直接用沸水的话就会对咖啡的香浓口感造成影响。黑咖啡是一种原味咖啡，它有助于减肥并且十分提神，适合在困倦时或者是运动前的半个小时饮用。
用多少度的水冲黑咖啡
黑咖啡是一种原味的咖啡，它内部不添加任何牛奶、奶泡，可以让人们品尝到最原始的属于咖啡的味道。那么我们如果想要冲泡黑咖啡的话，应该使用多少度的水呢？
冲泡黑咖啡最好是用九十摄氏度左右的热水，因为直接用一百摄氏度的沸水冲泡咖啡会对它香浓的口感产生影响，所以我们烧完开水之后要晾一晾它再开始冲泡咖啡。
黑咖啡是一种对我们的身体有很多好处的饮品，它可以帮助我们减肥，还能有效的提起我们的精神，适合在困倦时或者是运动前的半个小时饮用。
顾大小姐
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