5磅蛋糕是14寸。1英寸=2.54厘米，1寸=3.33厘米，1磅=453.59克。1磅蛋糕的直径大约为15厘米，是6英寸，合适2人分享。3磅蛋糕的直径大约是25c厘米，为10英寸，合适5-8人分享。5磅蛋糕合适12-16人分享。
蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，再经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕种类繁多，较为常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、冻芝士蛋糕等。
延伸阅读
戚风蛋糕柠檬汁的作用
戚风蛋糕柠檬汁是起到了调节蛋清的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入或，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。加入糖的蛋清所形成的泡沫相对稳定，不会因过度搅打使泡沫再减少。同时，加糖蛋清也比不加的更容易打发。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替。
蛋糕25厘米是多少寸
蛋糕25厘米一般为10寸。25厘米指的是蛋糕对角长度为25，宽一般为18。如果你指的是蛋糕坯的话，涂上奶油和裱花直径会大一点，应该就接近12寸了。如果盒子是25厘米，蛋糕相对就会小一点。
我要做蛋糕工具套装
1、电动打蛋器，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发；
2、厨房电子称，烘焙要求材料精准，可以在加材料时分次归零；
3、量杯，主要用来量水；
4、量勺，量取适量面粉；
5、橡皮刀，面积大，材质软，用于混合搅拌；
6、面粉筛，筛面粉是个重要步骤，面粉颗粒大小决定了蛋糕的蓬松度；
7、隔热手套，越厚越好；
8、烤模，建议选择可脱模烤模；
9、小刷子，一把刷油一把刷蛋；
10、擀面杖，用来擀成一大块平整的面
顾大小姐
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