菠萝蜜核一般煮15-20分钟左右，煮至可以用筷子轻松扎透即可。菠萝蜜核呈椭圆形至球形，或不规则形状，幼时浅黄色，成熟呈黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜核呈长椭圆形，富含淀粉，口感较粉，与板栗相似，其味道与菱角相似。
菠萝蜜是热带水果，一般重达5-20公斤，最重的超过59公斤。菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，成熟果实的果肉可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁等。种子可煮食。
菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、b族维生素、维生素c、矿物质、脂肪油等，对维持机体的正常生理机能有一定作用。
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15-20分钟。菠萝蜜核清洗干净后，可以直接用清水煮，冷水下锅，然后盖上锅盖，开中火煮开后，转小火煮15-20分钟即可，菠萝蜜核轻易扎破即可，煮出来的菠萝蜜核吃起来和菱角差不多，口感较面。
温馨提示：菠萝蜜核虽然含有丰富的营养物质，但是其中也含有大量的碳水化合物和纤维素，若是一次食用过多，人体会摄入较多的糖分，没有及时消耗会引起发胖，而且食入太多的纤维素会给胃肠道加重负担，可能会出现腹胀、肠胃蠕动困难、消化困难、便秘等症状。所以菠萝蜜核一次不宜吃太多，建议吃6-10颗左右即可。
菠萝和酸梅能不能一起煮
1、不能，由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝， 不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
菠萝蜜核煮熟后是苦的
可能是因为菠萝蜜没熟，或者是菠萝蜜变质了。菠萝蜜籽是可以食用的一种食材，含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素。
菠萝蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的１５－２０千克，一般重７.５－１０千克，素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素ｃ等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重１５－３０％，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
顾大小姐
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