1、新鲜人参:将新鲜人参用塑料袋装好并密封,放入冰箱内的冷藏室中,温度5摄氏度,可保存2个月。或是将新鲜人参一层层地埋在干净的沙堆里,可保存1个月以上。
2、干人参:将干人参用塑料袋装好并密封,放在阴凉、干燥处保存。或是将干人参用纸包好,放入密闭的缸、瓶、筒、盒中保存。容器底部放适量的干燥剂,使保存环境干燥,但不要与参直接接触。
3、坏了的人参:如果已经出现蛀虫或者已经有生虫的人参,虫害轻微的可以轻轻敲打除去虫卵和虫体,再放在阳光下暴晒以秒杀剩余虫卵和虫体;或是把它冷冻,冻死虫卵;或是高温蒸杀虫卵。如果表面有霉点,应先晒干或烘干,然后温水洗净,再暴晒干燥。
扩展阅读
新鲜人参怎么处理
1、将人参在凉水里浸泡10~20分钟,然后用毛刷或柔软牙刷,在干净的凉水里,将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净,呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉,然后用清水冲洗干净即可,对于泥土较深的地方,可多冲刷几次,如果人参支根有些地方确实不易清洗,可以将人参须切断,然后清洗,清洗过程要迅速,减少成分流失。
2、人参是五加科、人参属多年生草本植物。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴,凉爽而湿润的气候对其生长有利;耐低温,忌强光直射,喜散射较弱的光照。
干人参怎么存放
1、将干人参用塑料袋包装好后,放入冰箱冷藏室保存;或者将其放入密封容器里,放在阴凉干燥处进行保存。
2、使用干燥剂:在密封容器底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、矽胶等,放入少许炒干的米也有同样效果,将人参用纸包好放入,阻绝空气,可防虫蛀、霉变。
人参为什么要叫人参
1、为什么要叫人参,还要从这里说起:深秋的一天,有两兄弟要进山去打猎。好心的老人劝他们说,马上就要下雪,别进山啦!万一碰上封山,你们就下不了山啊!可他俩凭着自己年轻力壮,硬是不听老人劝,带了弓箭刀叉,进山打猎了。
2、进山后,兄弟俩果然打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时,天开始下雪,接着很快就大雪封山。两人没法,只好躲进一个山洞。平时他们除了在山洞里烧吃野物,还到洞旁边挖些野生植物来充饥,改善口味。他们发觉有一种外形很像人形的东西味道很甜,便挖了许多,用它们当水果吃。不久,他们发觉,这种东西虽然吃了浑身长劲儿,但是多吃会出鼻血。为此,他们每天只吃一点点,不敢多吃。有时天气放晴,他们就踏着厚厚的积雪,到附近打些野物。转眼间冬去春来,冰雪消融,兄弟俩扛着许多猎物,高高兴兴地回家了。
3、村里的人见他们还活着,而且长得又白又胖,感到很奇怪,就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历,并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看,这东西很像人,却不知道它叫什么名字,有个德高望重的白须长者笑着说:“它长得像人,你们两兄弟又亏它相助才得以生还,就叫它‘人生’吧!”
4、后来,人们又把“人生”改叫“人参”了。