剥好的虾仁不建议洗好了冰冻，这样虾仁在冰冻的时候容易粘连，影响解冻后的食用口感。冰冻虾仁的时候可以将虾仁放入加有适量水的冻盘中，放进-25℃以下的冰箱冷冻柜进行冰冻，这样冷冻的虾仁存放的时间比较长。
虾仁可以用来制作很多美食，比如虾仁炒饭、虾仁滑蛋、虾仁粥等。
用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。
延伸阅读
死虾剥虾仁最好的方法
1、把死虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来，这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。
3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。
如何剥虾仁比较快
提前将虾放到冰箱冷藏室冷冻20分钟，将虾壳的第二关节和第三关节的接缝顺势剥开，用刀尖去掉虾线，剥虾仁时先将虾头摘除，在水里剥虾仁，剥出来的虾仁干净、完整。
虾仁选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁的营养成分包括钾、碘、镁、磷、蛋白质、氨基酸、维生素a、氨茶碱、虾青素、牛磺酸等。
虾仁的吃法有翡翠虾仁、芝麻虾球、五彩虾丝、奶汁虾仁、龙井虾仁、脆薯凤尾虾、面包虾仁、爆炒虾仁等。
自剥虾仁直接冷冻吗
要保存自剥虾仁应该先准备一个足够深的碗并放入虾仁，然后往碗中倒入可以没过虾仁的清水，最后把它放入冰箱中冷冻即可。虾仁可以用来制作很多美食，比如虾仁炒饭、虾仁滑蛋、虾仁粥等等。
虾是一种非常常见的水产，通常我们都会直接把它放入锅中蒸、炸然后食用，但是有的时候也会有自己买虾子并就把它剥成虾仁，想要储存起来留着以后炒菜用。
我们在储存这种虾仁的时候是不能直接冷冻的，正确的做法应该是先准备一个足够深的碗，把剥好的虾仁放入碗中并倒入可以没过虾仁的清水，最后把它放入冰箱中冷冻即可。
虾仁可以用来制作很多种美食，比如虾仁炒饭、虾仁滑蛋、虾仁粥等等。其中虾仁滑蛋的做法就非常简单易学，我们只需要先把处理好的虾仁倒入锅中翻炒，等它变色之后倒入打散的蛋液炒熟并调味即可。
顾大小姐
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
