用果肉冷藏法，因已经打开但果肉没有熟透的榴莲。可将果肉从榴莲壳中剥出来，用保鲜膜严密的封紧裹住，放在冰箱里进行冷藏，一段时间之后果肉就可以食用了，特别注意一定要包裹严密，防止果肉串味。
榴莲作为一种热带水果，因营养价值高而广受人们喜爱被誉为“水果之王”但好东西，除了好吃，也需要正确的吃法。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，建议多喝开水可助消化。
当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，因为榴莲容易细菌侵入而导致变质，建议不要食用。
延伸阅读
榴莲发酸是怎么回事
如果榴莲变酸，说明榴莲已经变质。不可以吃了。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲挑选方法
1、榴莲表面有很多尖刺，用手捏一捏，是否软硬合适，如何太硬代表还未成熟，过于软可能是放置过久。
２、即成熟又好的榴莲，一般较大且颜色呈通透均匀的黄色。
３、有些榴莲会有裂口，尽量选择裂口较小的榴莲，太大的裂口榴莲易坏。
４、闻一闻气味，好的榴莲一定是臭气熏天啊，如果气味较淡或青气味，那就不要购买。
５、看外表的尖刺，底部较为宽厚，代表果肉较多，如果又尖又细就代表还不太成熟。
６、将榴莲拿起，晃一晃，如果里面出现碰撞感，代表果实脱离果壳已经成熟。
榴莲保存方法
１、未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存，如果未成熟的榴莲可以用报纸包住，放在较为温暖的地方，两天后闻到香味基本上就熟了。
２、已经开口的榴莲，可以用保鲜膜封住果肉，放入冰箱保鲜，三天内食用完较佳。
冬天榴莲一般放几天才能熟
冬天榴莲一般放一礼拜才能熟。
具体做法为：
1、在城市的家里，把榴莲放在米缸，或用薄膜几层包裹即可；
2、在农村的家里，用禾草包裹，一个礼拜即可。
榴莲的存放时间：
成熟的榴莲放冰箱可以存放一个星期，开了壳的榴莲放冰箱可以存放3天，开了壳的榴莲加了保鲜膜或者保鲜盒放在冰箱能存放五天。
整个榴莲怎么保存,能放几天
整个榴莲保存方法：直接把整个榴莲放在阴凉通风的地方自然保存，可以放三到四天，如果在榴莲外层包裹上一层纸，可以让保存时间延长三到四天。直接将整个榴莲放入冰箱的冷藏室进行保存，能保存榴莲一个星期左右。
榴莲是热带著名水果之一，气味浓烈，原产马来西亚。
榴莲大如足球，口感细腻香甜，但气味奇臭无比，有些人无法忍受这样的气味，喜欢它的人赞其香，讨厌者怨其臭。
榴莲在终年高温的气候才能生长结实，即便在赤道地区和海拔600m以上的高地，由于气温下降，榴莲也不能种植或种植了结不出果。
顾大小姐
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