导语本文整理了怎么保存苦竹笋知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、首先，对于未剥皮的竹笋，如果量少的话，十天半月就可以吃了，可以密封存放。首先，将竹笋放入桶、罐、坛或坛等容器中，洒些水，然后用盖子封住嘴，放在阴凉处避光。
2、可以在冰箱里存放一周以上。先煮一大锅水，然后放两勺盐，放入竹笋(可以切成两半或整根)，煮3-7分钟左右，然后取出，用冷水冲洗，沥干水分，放入保鲜盒中。
3、竹笋保存时间较长的方法是将去皮后的竹笋放入一个可以封口的容器中，然后堆叠一层竹笋，然后涂上一层盐或粗盐。堆垛后，倒入冷开水，直到竹笋不超过10厘米长。最后用石头等重物压住竹笋，防止竹笋出水，封住嘴。
4、每5公斤新鲜竹笋也可使用防腐剂保鲜，2袋可放入含活性炭或生石灰11克左右的透气纸。防腐剂是一种常见的保鲜方法，在日本非常流行。
5、还要注意外观金黄、无明显虫洞、笋壳尖端有青穗和鲜叶的苦笋，味道会更好更新鲜。
延伸阅读
竹笋不剥皮怎么保存
对于未剥皮的竹笋，如果量少的话，十天半就可以吃了，不用费事保存，用密封存放的方法即可。将竹笋放入大缸、罐子、罐子或广口瓶等容器中，洒些水，用盖子封住嘴，放在阴凉避光的地方。这种方法不能保存超过一个月。太长的话会变质。如果嘴部密闭，可以保存30天左右。如果口封不严实，可能只能保存半个月左右。
超长竹笋怎么做
1.竹笋先洗净切片。
2.锅内加入冷水，放入竹笋，大火煮7-8分钟，捞起(去涩)。
3.将一小勺猪油放入火锅中，稍微翻炒猪肉。
4.加入酸菜、竹笋，翻炒。
5.加入盐、白糖和适量热水，继续翻炒8-9分钟左右。
6.然后加入一汤匙醋和鸡精。
鲜笋怎么保存
1.对于未剥皮的竹笋，如果量少的话，十天半就可以吃了，不用费事保存，用密封存放的方法即可。将竹笋放入大缸、罐子、罐子或广口瓶等容器中，洒些水，用盖子封住嘴，放在阴凉避光的地方。这种方法不能保存超过一个月。时间太长，就会变质。如果嘴部密闭，可以保存30天左右。如果口封不严实，可能只能保存半个月左右。
2.如果有大量竹笋，短时间内吃不到，还没有去壳，那么可以采用埋藏法。要找到大桶、大桶之类的大容器，先铺一层湿沙(湿壳、果壳、锯末等)。)厚度在10厘米以上的容器底部，然后将竹笋朝上放入容器中。堆垛后，在竹笋上覆盖一层厚度超过10厘米的湿沙，然后用盖子盖住容器(如果盖子密封不好，用塑料薄膜或雨披盖住)。这种方法可以保存竹笋2个月左右。
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